Cartofii trebuie să fie în bucătărie, adică în slovacă cu siguranță. În trecut, gătitul în toamnă era indisolubil legat și mai mult de cartofi. Acest lucru s-a datorat în principal faptului că în această perioadă, bunicii și bunicile noastre obișnuiau să meargă pe câmp să-și dezgroape propriul cartof, ceea ce este o raritate lentă în zilele noastre. Și o altă experiență care este acum depășită este că cartofii din bucătărie servesc doar ca garnitură pentru mese și nu sunt potriviți pentru pierderea în greutate.

Gătitul cu cartofi poate fi jucăuș, gustos și sănătos

mâncați-i
Mulți oameni, în special cei care urmează o dietă, se tem să nu se îngrașe. Cu toate acestea, acesta este mai degrabă jumătate de adevăr. Principalul motiv pentru care considerăm că câștigăm în greutate din cartofi ar trebui căutat în altă parte. Cu siguranță, multora dintre voi le place să „ungă” cartofii cu unt, margarină sau chiar să friptă carne. În mod similar, vom picura cartofi americani coapte cu ulei și nici măcar nu vom menționa cartofi prăjiți prăjiți. Vrem să indicăm că preferați să dați vina pe cartofii câștigători cu dvs. și cu preparatul dvs. slab.

Deci, cum să o faci? De exemplu, astfel de cartofi fierți în coaja lor se numără printre cele mai delicioase garnituri și conțin multe vitamine și substanțe nutritive. Deci, oricine a gătit cartofi în coajă, i-a dat corpului o cantitate mare de vitamina C, B, proteine, proteine, aminoacizi și săruri minerale. În plus, cartofii proaspeți conțin 80% apă și 20% amidon, care alimentează corpul uman cu fibre și energie.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la cartofi, puteți evoca diverse feluri de mâncare sănătoase, gustoase, care vor hrăni întreaga familie.

Rețete cu cartofi

Cartofi la cuptor cu legume

Avem nevoie de: 1kg de cartofi, 2 bucăți de praz, 4 bucăți de morcovi, 160g brânză Eidam, 1PL de ulei de măsline, un praf de sare, 1 bucată de smântână, lapte.

Procedură: Fierbeți cartofii cu coaja în apă sărată, curățați-i după fierbere și tăiați-i în roți. Între timp, curățați prazul și tăiați-l în inele mici și radeți morcovii pe o răzătoare fină. Puneți aceste două ingrediente în apă clocotită timp de 5 minute și apoi strecurați-le. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți cartofii, amestecul de legume și turnați toată crema în vasul de copt, pe care l-am diluat cu puțin lapte și condimentat cu sare. Înainte de coacere, se presară cu brânză rasă. Coaceți până se rumenesc timp de aproximativ 20 de minute.

Cartofi cu ciuperci acre

Ingrediente: 1kg cartofi, 200g ciuperci proaspete, 80g ceapă, 60g unt, 40g făină semi-grosieră, 2 ouă, 0,2 l smântână, 0,2 l lapte, mărar, frunze de dafin, sare, piper.

Procedură: Fierbeți cartofii curățați în apă sărată cu frunze de dafin și piper. Se prăjește ceapa tocată mărunt în puțin unt, se adaugă ciupercile tocate, sarea și se toarnă totul împreună. Din untul pe care l-ați rămas și făină, pregătiți un sos, diluați cu lapte și gătiți bine. Puneți cartofi fierți, ciuperci fierte și ouă fierte feliate în această bază pregătită. În cele din urmă, înmuiați întregul cu smântână, condimentați-l și lăsați-l să mai fiarbă. Putem servi cu mărar proaspăt tocat.

Cartofi copți cu varză acră

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 0,5 kg de varză murată, sare, condimente, ¼ lapte, 2 ouă și eventual, dacă vă place carnea, puteți adăuga cârnați și slănină.

Procedură: fierbeți cartofii în coajă, curățați-i și tăiați-i în roți. Îi vom împărți în jumătate. Așezați prima parte a cartofilor într-un vas de copt și presărați varza murată. Apoi acoperiți cartofii și varza până terminăm. În cele din urmă, amestecăm ouăle în lapte și le turnăm peste tot. Se coace într-un cuptor preîncălzit.

Și ce ai, niște rețete simple, rapide, dar în același timp super gustoase cu cartofi?