cartofii

Cartofii au devenit rapid un ingredient esențial în rețetele europene de la importul lor din America. Cartoful ascunde sub piele un întreg complex de vitamine, minerale și oligoelemente. Majoritatea antioxidanților sunt ascunși în coaja de cartofi. Acestea ajută la combaterea cancerului și încetinesc procesul de îmbătrânire.

Cartoful aparține și trusei de prim ajutor

În medicina populară, sucul din cartofii crudi este utilizat în principal. Sunt tratați cu ea indigestie, colici, boli hepatice și calculi biliari. Când este utilizat în aer liber, calmează pielea inflamată și se vindecă arsuri, arsuri solare și piele crăpată. Ochii tăi sunt obosiți și umflați după o zi de muncă? Un cartof feliat te va ajuta. Ține-l doar pe ochi Cartofi așezați timp de 10 minute.

Combateți tensiunea arterială și reumatismul

Pentru probleme cu hipertensiunea arterială, se recomandă prepararea unei băuturi cu coji de cartofi crude. Cojite de patru coji de cartofi se fierb în jumătate de litru de apă timp de 15 minute. Se recomandă să beți 2 căni de băutură pe zi.

Apa din cartofi fierți este amestecată cu suc de cartofi crud. Decoctul mixt se aplică pe zonele afectate din partea de jos și reumatism.

Cartofi copți umpluți

Avem nevoie:

  • 4 cartofi mai mari
  • sare
  • unt

Abordare: Cartofii curățați pot fi pregătiți ca un simplu aperitiv și avantajul său este că puteți prepara soiuri după propriul gust. Fierbeți cartofii bine spălați în coajă. Le vom tăia și vom sapa interiorul. Presărați cu unt și pregătiți umplutura. Coaceți cartofii umpluți timp de 10 minute la 200 ° C.

Umplutură Bryndz

Avem nevoie:

  • 100 g slănină Orava
  • 1 ceapă
  • bryndzu
  • ardei rosu
  • pătrunjel

Abordare: Se prăjește slănina într-o tigaie cu ceapa și se amestecă ardeiul roșu după 2 minute. După înțărcare, adăugați bryndza și partea scobită a cartofilor și umpleți cartofii. După coacere, se presară pătrunjel tocat.

Roșie

Avem nevoie:

  • 200 g carne de porc tocată
  • 1 cutie de roșii decojite
  • 1 piper verde
  • ceapă
  • usturoi
  • oregano
  • ardei iute
  • busuioc pentru garnitură

Abordare: Se prajeste carnea de porc pe ceapa timp de 5 minute. Adăugați usturoi zdrobit, ardei tocați mărunt și roșii conservate. În cele din urmă, adăugați 1 ardei iute și după zece minute busuioc și dați deoparte. Ornează cartoful copt cu o frunză de busuioc.

Ou

Avem nevoie:

  • 4 ouă
  • 1 ceapă de primăvară
  • 100 g de sunca
  • sare
  • piper negru

Abordare: Bateți și condimentați ouăle. Adăugați 100 g de șuncă și umpleți cartofii cu amestecul. Se coace la cuptor. Decorăm cartofii finisați cu cercuri subțiri de ceapă de primăvară.

Stejar pe condimente curry

Avem nevoie:

  • 500 g cartofi
  • 500 g stejari proaspeți
  • sare
  • usturoi
  • piper negru
  • ulei de masline
  • suc de o lămâie
  • tulpina de telina
  • morcovi
  • pătrunjel
  • ceapă
  • pătrunjel
  • piper curry

Abordare: Fierbeți cartofii în coajă. Tăiați frunzele curate de stejar în felii și puneți-le într-un vas cu usturoi presat, condimentați cu sare și piper și adăugați în final sucul de lămâie. Lasă totul să se odihnească împreună și între timp tăiem legumele rădăcină în cuburi mici. Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie adâncă. Adăugați legume rădăcinoase și după 10 minute presărați frunze de stejar cu marinată. Curățați cartofii fierți și amestecați-i în cuburi, adăugați-i în tigaie și condimentați cu condimente curry. Se serveste presarat cu patrunjel.

Paie de cartofi

În cele din urmă, v-am pregătit un chipset de schimb. Tot ce trebuie să faceți este să curățați cartofii cruzi și să-i tăiați în roți subțiri (îi putem rade pe o răzătoare), pe care îi putem tăia în continuare în păr subțire. Acestea le uscăm și le lăsăm să se prăjească în ulei de măsline fierbinte. Selectăm paiul auriu pe șervețel pentru a aspira excesul de ulei. Încă îl vom săra. Putem adăuga usturoi și diverse ierburi după gust. Putem mânca cartofi răciți în timpul filmului de seară.

Ce feluri de mâncare mai neconvenționale preparați din cartofi? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.