Când să-l folosiți? Ajută la colici, reumatism, diabet și alte boli metabolice, favorizează producția de celule roșii din sânge.

legume

Pentru început, ceva ce veți afla despre ea din enciclopedii.

Colectie: și frunze: de mai multe ori pe an: aprilie - august (folosim mănuși)

Uscare: astfel încât culoarea să fie păstrată, la o temperatură de până la 60 ° C (se usucă rapid)

Depozitare: bine sigilat, protejat de lumină, umiditate și insecte

Caracteristici: diuretic, hemostiptic, antiseptic, roborans, derivanți

Utilizare: în bolile organelor respiratorii, în bolile organelor urinare, în catarul stomacului și al intestinelor, în legătură cu colicele, în reumatism, diabet și alte boli metabolice, susține producerea de celule roșii din sânge

Efecte secundare: atunci când sunt combinate în mod arbitrar, pot provoca diaree, urinare crescută, febră, probleme de stomac și umflături. Interacțiunile - interacțiunile - sugerează că nu este potrivit să o combinați cu diuretice chimice. Deoarece stimulează uterul, nu trebuie utilizat de către viitoarele mame sau copii cu vârsta sub 2 ani și persoanele în vârstă care au dificultăți cu ofițerul.

După uscare, urzica nu are aproape miros și are un gust ușor fierbinte. Pe lângă clorofilele A și B și produsele lor de decolteare și carotenoide, atât frunzele, cât și vna contain conțin și vitamine C, vitamine B și K1, triterpene, steroli, săruri minerale (de exemplu, săruri de silicat și potasiu). Firele slabe conțin mai multe amine - histamină, serotonină, colină și altele.

Probabil ați învăța acest lucru din literatura de specialitate. Vă ofer câteva rețete despre cum să folosiți urzica acasă.

Supă usturătoare

Avem nevoie:

20 frunze tinere de urzica (nu tulpini), 2 linguri unt, intre degete bicarbonat de sodiu, 1 catei de usturoi, 1 chifla, sare, 1 lingura iaurt alb.

Pe untul topit, prăjiți frunzele de urzică, spălate și bine scurse cu bicarbonat de sodiu. Adăugați un cățel de usturoi curățat, sare și turnați apă. Apoi rupeți cocul din ziua precedentă în amestec și fierbeți sub capac timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă și se amestecă iaurtul alb. Lasă-l să fiarbă din nou.

Supa de urzici II

Avem nevoie:

4 pumni de urzica, 50 g faina grosiera, 2 morcovi, rasca, o lingura de ulei de masline, sare, grau incoltit, arpagic.

Se toarnă apă clocotită peste urzică și se lasă să stea timp de cinci minute. Apoi îl amestecăm și îl turnăm într-un litru de apă clocotită cu sare. Se adaugă rasca și se amestecă în făină. Gatiti timp de zece minute, apoi dati deoparte supa, adaugati morcovi cruzi rasi, grau incoltit si arpagic tocat.

Sos usturoi la spanac

Avem nevoie:

20 de frunze de urzică, 1 litru de apă, 3 cartofi, sare, 2 căței de usturoi, 2 linguri de iaurt alb. Pentru eșarfe: 250 g unt, 1 ou, 1 linguriță oțet, 250 g făină simplă

Se toarnă un litru de apă peste frunzele (nu tulpinile) urzicii tinere, se adaugă felii aproximativ 3 cartofi mai mari și se fierbe aproximativ 15 minute. Apoi adăugați 1 linguriță de sare și amestecați bine. Închidem și amestecăm. Se amestecă aproximativ 3 linguri de iaurt alb în masa mixtă și se fierbe. Se lasă deoparte imediat și se servește cu ou fiert tare sau carne gătită.

Urzică

Avem nevoie:

3 pol. linguri de urzică proaspătă tocată, 3 ouă, 1 pisică. lingura de ulei, sare

Prăjiți frunzele de urzică în ulei. Adăugați ouă bătute și amestecate. Se amestecă la densitatea necesară. La final sareți și serviți cu pâine neagră.

Ceai înțepător

Se toarnă 1 litru de apă într-o linguriță de urzică uscată și se fierbe. Se lasă deoparte imediat, se amestecă și se lasă acoperit timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă în ceașcă. Răcit, gust puțin aromat cu lămâie.

Sirop înțepător

Turn 50 de litri de apă în 50 de frunze proaspete de urzică și o las să fiarbă aproximativ 2-3 minute. Lăsați să stea acoperit timp de aproximativ 24 de ore. Apoi scurgeți și amestecați 2 kg de zahăr și 40 g de acid citric. Lasă-l să fiarbă aproximativ 2-3 minute, amestecând continuu. Se toarnă în sticle de sticlă și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Punem siropul în ceai negru sau este excelent când este amestecat cu apă minerală.

Urzică

Tăiați mărunt 3 frunze de urzică. Turnăm peste ele apă clocotită pentru a scăpa de arderea lor. Lasa sa se raceasca. La urzică adăugați 200 g Bambin și 1 jumătate. lingura de unt. Sărăm. Amesteca bine. Se servește pe pâine prăjită.