Castanele sunt o delicatesă grozavă de toamnă.
Se pare că aparțin culorii toamnei. Gust și miros. Aștept mereu cu nerăbdare serile lungi de toamnă asociate felierii și prăjirii castanelor. Cu siguranță vom fi mai mulți dintre noi . Castanele au gust de tineri și bătrâni. Gustul castanelor este ceva unic. Dulce, delicat și original.
Sursa castanilor comestibili este un copac numit Castan comestibil, profesional în latină Castanea Mill.
Cultivarea și consumul acestor fructe unice are o lungă tradiție. Rădăcinile se întorc în Grecia antică. În timpul Imperiului Roman, castanele erau foarte populare. În rândul oamenilor privilegiați și obișnuiți. Această popularitate continuă până în prezent. Gustul castanelor a câștigat favoare și popularitate.
Castanele sunt utilizate pe scară largă.
De la gătitul și coacerea lor la diverse specialități de castane. De exemplu, umpluturi de castane, piure de castane sau chiar lichioruri de castane. Castanele confiate sunt, de asemenea, populare în multe țări. Așa-numitul nug de castane este cunoscut și în Franța. Este un amestec de castane, miere și caramel. Castanele au origini și parametri de calitate diferiți. Mari producători de castane comestibile sunt Italia, Spania sau Turcia. În Slovacia, unele specii mai mici de castane sunt, de asemenea, cultivate într-o măsură mai mică. Castanele sunt împărțite în mai multe clase în funcție de parametrii de calitate și gust. Așa-numitele maronas sunt considerate a fi cele mai populare. Maronii sunt o varietate de înaltă calitate și gust excelent.
Castanele sunt o cultură gustoasă și sănătoasă.
Castanele sunt foarte nutritive. Acestea conțin o mulțime de carbohidrați și astfel o valoare energetică ridicată. Conțin o mulțime de vitamine, B, E și C. Conțin o mulțime de minerale și oligoelemente. Conțin potasiu, calciu, magneziu și fier. Acestea conțin acizi grași esențiali importanți, cum ar fi acidul linoleic și acidul linoleic. Conțin caroten și acid pantotenic. Castanele au un conținut scăzut de sodiu și apă. Fără gluten. Castanele au un efect pozitiv asupra corpului uman în timpul stresului, oboselii și epuizării generale. Îmbunătățesc funcția organelor digestive. Li se atribuie un efect antiseptic. Frunzele de castan sunt utilizate în unele țări pentru a trata astmul și bolile bronșice.