Toamna, vreme uscată, ceață și o stradă răspândind mirosul de castane prăjite. Voința castanelor aparține pur și simplu zilelor de toamnă și culorii străzilor noastre din Orașul Vechi. Castanele prăjite fierbinți nu sunt doar o delicatesă delicioasă, ci și un medicament.
Deja acum două mii de ani, grecii comestibili și mai târziu romanii au crescut castane. Pe vremuri, fructele acestor copaci nu erau doar un aliment cu o utilizare similară cu cartofii, ci serveau și ca chirie naturală, adică monedă.
Castanele comestibile sunt o sursă de multe vitamine, precum vitamina B, E, K și au, de asemenea, o proporție ridicată de vitamina C, a cărei cantitate în castane este comparabilă cu proporția de vitamina C din lămâie! În plus, conțin zinc, fier, magneziu, fosfor, calciu sau potasiu, dar și tanin, care este și un antioxidant eficient și are efect anticancerigen. De aceea, sunt recomandate ca supliment alimentar, deoarece îmbunătățesc calitatea părului, a pielii, dar au și un efect pozitiv asupra stomacului, inimii, creierului, bolilor reumatice și circulației sângelui. Ajută la eliminarea otrăvurilor din ficat, susțin digestia și, deoarece nu conțin glucoză, sodiu sau gluten, castanele sunt potrivite și pentru celiaci. Sunt un aliment potrivit pentru persoanele care suferă de boli de inimă și hipertensiune arterială, deoarece nu conțin sodiu.
„Putem recomanda castane persoanelor care suferă de anemie, epuizare, dureri de cap și tuse cronică. Acestea suprimă oboseala, insomnia și depresia ", spune medicul de district Iveta Plšeková. Toamna și iarna, acestea ajută la susținerea imunității. Acestea conțin doar 3% grăsimi, deci nu veți face greșeli alimentare cu ele. Castanele proaspete au un conținut scăzut de calorii, conținând doar 180 de calorii la 100 de grame, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin calorice decât, de exemplu, migdalele, alunele sau fructele uscate. Castanele nu conțin colesterol sau gluten, așa că cu siguranță nu te vei îngrașa. Fructele sunt foarte hrănitoare, conțin 30 până la 60 la sută amidon, șase până la 10 la sută proteine. .
Nu numai fructul copacului poate fi folosit, ci și frunzele și scoarța acestuia. Frunzele sunt utilizate pentru bronșită, astm, facilitează tusea mucusului și au efect antireumatic. Puteți prepara maceratul sau infuzia din frunze. Coaja se transformă într-un decoct care detoxifică intestinele, acționează împotriva diareei și s-a dovedit a fi eficient în sângerarea tractului digestiv și tratarea hemoroizilor.
Aveți înfundate cavități nazale? Pune castanul crud în apă timp de două până la trei zile. Formați o rolă fermă din pulpa moale și introduceți-o în nară. Repetați două zile distanță. Mucusul va fi eliberat din ambele nări fără a scoate rola. Cu toate acestea, aveți grijă să inhalați!