Slovacia dorește să elimine eticheta alimentară „termen de valabilitate minim” și va introduce în mod uniform numai „utilizare până la”. Alimentele după data durabilității minime pot fi încă adecvate consumului dacă sunt depozitate bine. Știți când mâncarea poate fi încă inofensivă pentru sănătate?

alimentele

Guvernul a aprobat un plan care, printre altele, spune că Slovacia va limita producția de deșeuri alimentare până în 2030. „Envirostratégia 2030 își propune să îndepărteze eticheta alimentară„ termenul minim de valabilitate ”și să introducă în mod uniform„ utilizarea de către ”, spune Tomáš Ferenčák, purtătorul de cuvânt al Ministerului Mediului din Republica Slovacă.

În cazul alimentelor cu o dată de durabilitate minimă, acestea sunt alimente cu o durată mai mare de valabilitate, cum ar fi zahărul, făina, băuturile răcoritoare și, de exemplu, conservele. Marcare „Durabilitate minimă” înseamnă alimentele care, atunci când sunt depozitate corespunzător, nu își modifică proprietățile și pot fi consumate mult după această dată. Știți când un aliment este sigur sau cum să prelungiți termenul său de valabilitate? Și dacă am început deja ambalajul original?

Produse uscate precum făină, paste, cereale, leguminoase:

deschis:

Au o durată de valabilitate aproape nelimitată în containere închise într-un loc întunecat

Vin:

deschis:

in frigider - 2 până la 4 zile

în congelator - vinul nu este înghețat

Carne proaspătă:

deschis:

in frigider - 1 până la 2 zile. Dacă doriți să "aburiți" carnea pe grătar, o puteți face cu 4 zile înainte

în congelator - Carnea este bună pentru a congela ambalate sub vid, deci durează aproximativ 3 luni

TIP: carnea poate fi și uscată. Astfel tratată, cu depozitare adecvată, termenul de valabilitate este aproape nelimitat.

Maioneză, ketchup, muștar în ambalajul original:

După data de expirare, verificați dacă există modificări. Puteți consuma alimente fără modificări.

deschis:

in frigider - 2 până la 3 luni

în congelator - nu ingheata

Brânzeturi tari

deschis:

in frigider - 10 zile

în congelator - jumătate de an

Ouă:

in frigider - ouăle trebuie să aibă o dată de durabilitate minimă pe ambalaj. După această perioadă, le puteți consuma încă trei săptămâni. Ouăle crude rămân în frigider 25 de zile, gătit 12 zile.

în congelator - înghețarea țintită nu este recomandată. Cu toate acestea, dacă uitați ouăle din Balcani iarna, înghețul momentan nu le va afecta în niciun fel. De obicei, coaja se rupe, dar dacă nu, sunt perfect fine

Lapte, iaurturi, smântână, brânzeturi moi:

deschis:

in frigider - până la 4 zile

congelarea nu este recomandată

Unt:

Urmați data de expirare indicată.

deschis:

în frigider cam - 3 saptamani
în congelator - jumătate de an

Ce se va schimba

Acum

Veți găsi eticheta „Utilizare până la” sau „Data durabilității minime” pe ambalajul diferitelor alimente.

După schimbare

Toate alimentele vor avea o singură etichetă „Consumă de”.

Care este diferența?

Ján Mikas, igienist șef al Republicii Slovace

- Data durabilității minime a unui aliment este data până la care alimentul, dacă este depozitat corespunzător, își păstrează proprietățile specifice. În cazul produselor alimentare perisabile care, după o perioadă scurtă de timp, pot prezenta un „pericol imediat pentru sănătatea umană, data durabilității minime se înlocuiește cu data de expirare.