Termenul stabil „acru ca lămâia” este mai des folosit în sens negativ. Dar fructul în sine, care are un celebru gust acid, va lua un loc de cinste în coșul cu alimente al multor oameni. Este vorba despre compatibilitatea unică a lămâilor cu alte produse. Acest fruct este un condiment excelent pentru sosuri și sosuri pentru salate, care fac parte integrantă din dulciuri și băuturi. Oferă mâncare picantă și ușurință și cu greu adaugă calorii. Răspundeți la întrebarea câte calorii numai în citrice, după ce ați examinat compoziția sa. În ciuda gustului acru al fructului conține destul de mulți carbohidrați - 35% din greutatea totală, restul este apă și fibre. Foarte puține proteine și grăsimi - 14% din greutatea totală, adică aproximativ 1 gram. Deci, câte calorii sunt într-o lămâie cu greutate medie? Foarte puțin - 34 de calorii. Este un produs excelent pentru cei care se luptă cu supraponderalitatea. Iar proprietățile sale utile sunt aproape complet conservate în suc proaspăt presat.
Câte calorii sunt în sucul de lămâie?
Conținutul caloric al sucului de lămâie este aproape același cu cel al lămâii în sine. Iar compoziția chimică nu este foarte diferită. În suc, puțin mai puțini carbohidrați și proteine și grăsimi, precum și în fructe proaspete. Este disponibilă și o gamă de vitamine și microelemente:
- vitamina C;
- vitaminele A și E;
- Vitamine B (1,2,5,6,9);
- vitamina PP;
- minerale: zinc, fluor, cupru, mangan, bor, calciu, potasiu, fier;
- acizi organici și alte substanțe utile.
Conținutul de calorii al sucului de lămâie este de 33 kcal/100 g, aproape egal cu nivelul valorii nutritive a fructelor proaspete. Sucul de lămâie poate fi adăugat în siguranță la sosuri, produse de patiserie, băuturi care sunt folosite ca condimente pentru carne și pește. Nu adaugă în exces calorii meselor.