În zilele noastre, este rar în orice dachi sau grădină să întâlnești cartofi. Această rădăcină este unul dintre principalele produse alimentare ale multor națiuni. Cartofii provin din America de Sud, au fost importați la noi relativ recent și au câștigat rapid recunoaștere națională. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă faptul că este relativ ușor de cultivat, este un produs foarte hrănitor și gustos din care puteți găti multe feluri de mâncare.
Conținutul de calorii din cartofi
Acest fel de mâncare, adesea numit pur și simplu Tolchenka la oameni, a venit la noi din Europa, unde se numește cartofi în franceză. Există mai multe rețete clasice de pregătit. Cele mai frecvente sunt: cartofi, lapte, ouă și unt. Acest castron are un gust delicat și este foarte hrănitor.
Pentru a răspunde la întrebarea pe care o pot folosi în dietă, trebuie să înțelegeți care este conținutul caloric al piureului de cartofi în general, precum și al laptelui și al untului. Încercați să calculați separat conținutul de calorii al fiecărui ingredient și să înțelegeți modul în care acest fel de mâncare este alimentar. Dacă s-a folosit 1 kg de cartofi (800) + 0,5 l pentru prepararea cartofilor despicați. lapte (260) + ouă (74) + unt 25 g (187) = 1321 kcal, ceea ce înseamnă - în 100 g, aproximativ 132 kcal. Nu este o valoare calorică ridicată, dar merită luat în considerare faptul că proporția consumată de o persoană medie este de 150 până la 160 g, care este de aproximativ 200 kcal. Rezultă că conținutul caloric al cartofilor tăiați cu lapte și unt permite utilizarea acestuia în alimente, ci mai degrabă ca o excepție și nu ca o masă zilnică.
Încă un număr pe care îl avem
calculul caloriilor cartofilor cartofi pe apă. Compoziția acestui castron include numai cartofi și apă, respectiv conținutul de calorii al piureului de cartofi în apă este de aproximativ 70 kcal la 100 g de produs și, astfel, într-o doză de aproximativ 110 kcal. Acest castron este, de asemenea, util, deoarece nu conține grăsimi animale, care ar trebui să fie luate în considerare la întocmirea unui meniu dietetic. De asemenea, puteți găti cartofi în lapte și fără unt, deci nu veți reduce semnificativ conținutul de calorii, dar veți reduce semnificativ cantitatea de grăsimi animale, consumul cărora este recomandat să fie minimizat în diete. Conținutul de calorii al unui astfel de piure în lapte, dar fără ulei, este de 124 kcal la 100 g de produs sau aproximativ 186 kcal la porție (150 până la 160 g).