profesional

Urmăriți pe Spectrum HD pe Skylink Live TV Încearcă gratuit

Ați invitat vreodată o companie acasă la cină - și atunci ați fost doar stresați pentru a face acest lucru?

Și acum imaginați-vă că nu gătiți pentru șase sau zece cunoscuți, ci pentru mii de oameni. Muncă care nu este pentru toată lumea și care costă o mulțime de nervi - exact asta te așteaptă dacă vei obține vreodată un loc de muncă într-o bucătărie care gătește pentru navele de linie oceanică, companiile aeriene sau, de exemplu, parcurile de distracții uriașe. Cum pot face față personalul unităților gastronomice, care au sarcina de a hrăni un număr mare de oameni într-un timp scurt și, în plus, trebuie să se preocupe cu adevărat de fiecare masă? Fiecare astfel de bucătărie trebuie să aibă o pregătire logistică perfectă și reguli la care toată lumea, fără excepție, să adere, astfel încât sistemul să nu se prăbușească. Ce abilități organizatorice și muncă supraomenească sunt necesare pentru a hrăni gâturile flămânde?