consumi

Glucidele învăluite în mit. Unii îi condamnă ca rău pur, alții îi întâmpină pe o farfurie. Dar un lucru este sigur: dacă le reducem veniturile, vom slăbi mai repede.

Sarcină scăzută în carbohidrați și grăsimi reduse

Dacă vrem să slăbim, avem de ales. Limităm fie carbohidrații, fie grăsimile din dietă. Unii experți recomandă produse cu conținut scăzut de grăsimi, alții preferă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Carbohidrații sunt pâinea, pastele și zahărul, caz în care sunt în mare parte înlocuiți cu proteine ​​și alimente bogate în grăsimi.

Studiile actuale arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este mai eficientă în pierderea în greutate. Studiul de șase luni a comparat succesul în pierderea în greutate a participanților care au evitat grăsimile cu succesul celor care au evitat carbohidrații. Rezultatul studiului a arătat în mod clar că grupul testat, care a avut o dietă săracă în carbohidrați timp de șase luni, a pierdut mai multe kilograme și grăsimi corporale decât celălalt. Scăderea mai mare în greutate cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este atribuită satietății, care, datorită proteinelor și grăsimilor, ne simțim mai mult timp și, în mod logic, consumăm mai puține calorii în timpul zilei. Ca să nu mai vorbim de scăderea în greutate, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are și un efect pozitiv asupra sănătății. Ajută la scăderea glicemiei și a tensiunii arteriale și crește nivelul de colesterol HDL bun din sânge. Este dovedit științific că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este mai eficientă în pierderea în greutate și are efecte mai sănătoase decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Doza zilnica

Câți carbohidrați să luați într-o dietă săracă în carbohidrați nu sunt definite cu exactitate. Cantitatea optimă de carbohidrați depinde de mai mulți factori - sex, vârstă, compoziție corporală, activitate fizică, obiceiuri alimentare, metabolism. Persoanele care fac mișcare și au multă masă musculară pot mânca mai mulți carbohidrați pe zi decât cei care stau în cea mai mare parte. Consumăm niște carbohidrați în principal în timpul antrenamentului de forță cu greutăți și în timpul sprintului. Un alt aspect important este un metabolism sănătos. Persoanele care nu o au și suferă de sindrom metabolic sau diabet de tip 2 tolerează mai puțini carbohidrați decât persoanele cu un metabolism funcțional.

100-150 grame

Deși nu există o definiție precisă a dozei zilnice de carbohidrați într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, aceasta se poate baza pe următoarele: 100-150 grame. În acest caz, putem vorbi despre „aport moderat de carbohidrați”. Este ideal pentru persoanele subțiri care fac mișcare în mod regulat, iar scopul este să rămână sănătos și să mențină greutatea.

Resurse permise:
Legume (toate tipurile)
Câteva bucăți de fructe pe zi
O cantitate mică de alimente sănătoase care conțin amidon - cartofi, fulgi de ovăz sau produse din cereale integrale

50-100 grame

Aceasta este cantitatea ideală pentru a pierde cu adevărat în greutate fără a fi nevoie să renunțați la carbohidrați. Chiar și persoanele care suferă de tulburări metabolice pot tolera 100 de grame de carbohidrați pe zi.

Resurse permise:
Nu toate legumele (porumb, mazăre, morcovi și pătrunjel nu sunt potrivite)
Două-trei bucăți de fructe pe zi
Uneori, o cantitate mică de alimente sănătoase care conțin amidon

20-50 grame

Un astfel de aport scăzut de carbohidrați este recomandat tuturor persoanelor care doresc să slăbească rapid - dar nu este recomandabil să consumați acest lucru permanent. Persoanele care suferă de tulburări metabolice, diabeticii sau persoanele obeze beneficiază de această dietă pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece această formă de dietă „învârte” metabolismul. În orice caz, această sumă trebuie consultată cu un medic.

Resurse permise:
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (spanac, broccoli, salată verde, castravete, conopidă, ciuperci și roșii)
Unele tipuri de fructe de padure
Nuci, miez și avocado

Alimentele sănătoase sunt alfa și omega

Pe lângă obiectivul de a pierde în greutate, este important să rămâi sănătos. Prin urmare, este necesar să acordați atenție alegerii alimentelor - potrivite pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de exemplu, ouăle, legumele, carnea, peștele, nucile, cerealele integrale și uleiurile sănătoase (rapiță sau măsline). Când vine vorba de carbohidrați, preferați alimentele bogate în fibre. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un aport moderat de carbohidrați, poate fi uneori completată cu alimente precum cartofi, cartofi dulci, cereale integrale, orez sau fulgi de ovăz.

O dieta saraca in carbohidrati creste arderea grasimilor

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați scade nivelul insulinei din sânge. Una dintre sarcinile acestui hormon este și depozitarea grăsimilor. Experții consideră că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați arde în mod eficient grăsimile, deoarece nivelul insulinei este redus. Un studiu a comparat compoziția corporală a persoanelor care au pariat pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu cele care s-au bazat pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Rezultatele studiului au arătat că persoanele care au consumat o dietă săracă în carbohidrați au pierdut mai multe grăsimi și au câștigat mai multă masă musculară decât persoanele din grupul cu conținut scăzut de grăsimi. Studiile au arătat, de asemenea, că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate reduce în mod eficient grăsimile nocive din burtă.