Cazeină. Asta îți spune ceva? Și ce zici de zer. Ai mai auzit de asta, nu-i așa? De asemenea, cazeina este o proteină, dar se comportă puțin diferit. În cele din urmă veți afla că face parte din meniul dvs., pur și simplu nu îl știți. Te întrebi care este cazeina?

Cazeină. Și ce este asta?

Proteine ​​care se potrivesc zerul se ascunde în lapte . Este a lui component insolubil și constă din aproximativ 80% proteine ​​din lapte. Partea solubilă rămasă constă din zer. Ne întâlnim mai des cu el. Cel mai adesea îl obținem din laptele de vacă.

proteine

În producția de brânză schimbă consistența într-un gel și îl ține frumos. Un proces similar are loc în stomac atunci când cazeina întâlnește suc gastric . Laptele se îngroașă corect în stomac și această masă umple stomacul. De aceea ai un pahar cu lapte după ce îl bei senzație de stomac plin .

Vă recomandăm cele mai bune cazeine pentru dvs.

+ 23g de proteine ​​într-o singură doză

+ Profil complet de aminoacizi

+ 6,5 g BCAA pe porție

Îți lipsesc proteinele? Nu vor mai fi

Cazeina este absorbită treptat, așa că ați făcut-o un aport constant de proteine ​​și aminoacizi, de care corpul tău are nevoie și nu le poate crea singur. De asemenea, conține oligoelemente, cum ar fi fosfor și calciu . Zerul conține proteine ​​absorbite rapid, dar cazeina furnizează aminoacizi mai mult timp. Cu combinația potrivită, nu veți lipsi niciodată de proteine.

Micelar, hidrolizat sau altfel?

Caseina nu este ca cazeina. Te vei întâlni cel mai des cu cazeină micelară . Este produs prin microfiltrare a laptelui de vacă degresat. Producția sa este ușoară, are loc la temperaturi scăzute și nu este ajutată de nicio substanță chimică. Rezultatul este curat, 85% produs proteic natural, care nu conține mulți carbohidrați și grăsimi. Nu trebuie să-l îngroșați și digestia dvs. se va descurca cu ușurință.

Reprezintă o altă formă cazeină hidrolizată (pre - digerată) . Proteinele sunt în acest caz rupt în particule mai mici și absorbit mai repede iar mușchii nu trebuie să aștepte atât de mult timp aminoacizii necesari ca în micelar.

sursa foto: adobestock

Cazeinat de calciu se produce prin adăugarea de acid (clorhidric, lactic, sulfuric) în laptele degresat. Hidroxidul de calciu îl neutralizează, proteina este separată și uscată cu aer fierbinte. Cel uscat este încălzit, presat și măcinat până la o pulbere fină. Această proteină nu se dizolvă. Se amestecă cu hidroxid de calciu. Pulberea conține până la 91% proteine, nu conține lactoză și are un conținut scăzut de grăsimi. Acest sfat de cazeină este greu de digerat . Majoritatea acestor proteine ​​zboară doar prin corp și organismul nu le poate folosi acolo unde trebuie . Este foarte des parte a proteinelor ieftine .

Vă recomandăm: Veți găsi o gamă largă de proteine ​​de cazeină pe site-ul meu web Protein.

De ce să luați cazeină?

Utilizarea regulată a cazeinei poate preveni pierderea musculară . Aprovizionare regulată în doze egale favorizează creșterea și menținerea masei musculare, mai ales atunci când încerci să faci dietă și consumi mai puține calorii decât obișnuia corpul tău. Organismul are suficiente proteine ​​și nu are nevoie să-și descompună propriii mușchi . În plus, îmbunătățește peristaltismul intestinal și digestia.

Nu trebuie să fie doar în seara asta

Caseina se laudă cu un adjectiv proteine ​​nocturne . Pentru eliberare lentă, au recomandat consumul mai ales seara. Nu contează când vă răsfățați cu proteine ​​sub această formă. Important este că le furnizați în cantitatea necesară . Numărul lor decide. Nu este timp.

sursa foto: adobestock

Produse lactate și suplimente nutritive

Crește aportul de lapte și produse lactate (în special brânză de vaci, iaurt, brânză) și cazeină pot fi, de asemenea, livrate corpului în formă naturală . Gustă-le diferit în fiecare zi. Scorțișoară, cacao, vanilie. Ce-ți place? Există multe posibilități.

Te îndoiești că vei primi la fel de multe proteine ​​de care ai nevoie? Suplimente nutritive de aceea sunt aici. Urmați doza, care este indicat pe fiecare astfel de produs. Producătorii nu declară doar doza zilnică recomandată.

Vă recomandăm: Alegem orbitrek - Compararea celor mai bune 6 pentru 2020

Practici sporturi? Proteine ​​din dietele probabil nu vă vor fi de ajuns . Cazeina cu un aport echilibrat de proteine ​​va ajuta cu plăcere. După sport, umpleți proteinele rapide și lăsați cazeina să acționeze atunci când organismul nu are nevoie de o cantitate atât de mare de proteine.

Intoleranță la lactoză

Ai alergie la lactoză? ÎN cantități mici se găsește și în suplimentele și cauzele de cazeină balonare și flatulență . Este posibil ca problemele digestive să nu apară la toată lumea, dar de ce să le riscăm.