mult

18.9. 2016 7:45 La fel ca restul corpului, creierul dvs. depinde de alimente de calitate pentru a rula la performanțe maxime. De aceea, vă puteți simți bine după un prânz sănătos și bolnav mintal după o dietă fast-food. Pentru a atinge vârful funcțiilor mentale, creierul are nevoie de o mare varietate de alimente. Nu există un singur nutrient care să-i ofere totul.

Carbohidrații ca combustibil
Corpul tău transformă carbohidrații din alimente în glucoză, care este sursa primară de energie pentru creierul tău. De aceea, sursele sănătoase de carbohidrați, precum pâinea integrală, fulgi de ovăz, orezul brun îl ajută să asigure cele mai bune performanțe mentale. Când nu aveți suficienți carbohidrați, organismul trebuie să producă substanțe numite cetone drept combustibili noi pentru creierul dumneavoastră. Cu toate acestea, excesul de cetone poate provoca reacții adverse, cum ar fi greață, respirație urât mirositoare și chiar insuficiență renală. Creierul are nevoie de aproximativ 45 până la 65% din aportul zilnic de calorii din carbohidrați.

Proteine ​​esențiale
Creierul are nevoie de proteine ​​pentru a produce neurotransmițători. Acestea sunt substanțe chimice care permit celulelor creierului să comunice. Când consumați proteine, organismul le descompune în aminoacizi individuali, cum ar fi triptofan, tirozină și fenilalanină, pe care creierul dvs. le folosește pentru a produce neurotransmițătorii norepinefrină și dopamină, care vă ajută să rămâneți atenți. Proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 10 până la 35% din aportul zilnic de calorii. Sursele sănătoase includ fasole, pește de mare, albușuri de ou și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.

Grăsimi prietenoase
Corpul tău descompune grăsimile din dieta ta și trimite unele dintre elementele de bază - acizii grași - la creier. Acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt importanți pentru funcționarea sănătoasă a creierului. Dieta în stil mediteranean, care pune accent pe pește, ulei de măsline și cereale integrale, oferă cel mai sănătos raport de acizi grași, ca o dietă tipică „occidentală”, care este grea, plină de carne roșie și produse lactate. Corpul are nevoie de aproximativ 20-35% din totalul caloriilor din grăsimi.

Vitamine si minerale
Creierul tău are nevoie, de asemenea, de o gamă întreagă de vitamine și minerale care îl avantajează, inclusiv vitamine B, vitamina E, calciu, fier și magneziu. Pentru a le obține, mâncați o dietă variată, care include alimente proaspete, neprelucrate, în culori curcubeu, cum ar fi alb, roșu, galben, verde și albastru.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu