Cui nu i-ar plăcea înghețata. Chiar dacă niciunul dintre noi nu o va ierta vara (și dorința cuiva de a avea un deal rece de doi pentru desert nu va trece nici iarna, nici de fapt. Niciodată), știm cu toții că este probabil un păcat alimentar . Dar chiar și înghețatele pe bază de cremă nu trebuie să fie bombe calorice. Cum putem prepara înghețată acasă din câteva ingrediente care vor fi delicioase, sănătoase și ușor irezistibile?
Mai întâi trebuie să clarificăm un lucru. Dacă nu există grăsime în înghețată, aceasta se va întări complet în congelator. Prin urmare, pregătim sorbete imediat pentru administrare (sau le adăugăm diferite tipuri de gelatină sau „gumă”, de exemplu). Dar dacă adăugăm, de exemplu, unt de nucă, smântână sau lapte (așa cum puteți citi mai jos), puteți îngheța înghețata de casă și o puteți servi pentru alte zile.
Inghetata cu banane
Să începem cu ușurință. O să ai nevoie:
- Banane congelate
- Lapte degresat
- Nuci
Puneți bananele congelate într-un blender sau bateți și începeți să amestecați. Adăugați treptat lapte până când înghețata atinge consistența dorită. Adăugați nuci după gust și serviți imediat. Simplu, excelent.
Vis de cocos
- Lapte de cocos (într-o cutie)
- Cocos ras neindulcit
- Tetină de vanilie sau extract de vanilie
- Sirop din esență de arțar
- Banane congelate
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până la omogenizare (doar bucățile de nucă de cocos vor „deranja” textura înghețatei). Se diluează cu lapte de cocos, se îngroașă cu banane. Înainte de servire, turnați înghețată în spatele căprioarelor și puneți-le în congelator cel puțin o oră.
Ciocolată cu unt de arahide
Pentru a prepara înghețată cu acest gust irezistibil, veți avea nevoie de:
- Iaurt grecesc fără aromă
- Banane congelate
- Sirop din esență de arțar
- Unt de arahide neindulcit (neted)
- Pudră de cacao
Luați toate ingredientele, cu excepția untului de arahide și amestecați până la omogenizare. Consistența trebuie să fie groasă, cremoasă. Apoi luați o lingură și puneți o bucată de unt de arahide în înghețată ici și colo. Apoi amestecați doar în legume, astfel încât untul să nu fie complet amestecat, ci să formeze „căi” neregulate. Puteți servi înghețată imediat, dar o puteți congela și. Abia atunci este bine să o lăsați să „permită” puțin înainte de a servi.
Lamaie cu zeama
Că această combinație nu ți se va întâmpla? Încercați doar, nu puteți rezista!
- Tot laptele
- Frișcă
- Zer
- Zahar de gris
- Suc de lămâie proaspăt stors
Puneți sucul de lămâie și zahărul într-un castron mare, bateți până se dizolvă zahărul. Se adaugă zeama, smântâna și laptele, se îndulcește, se bate puțin, se lasă să fiarbă puțin și se pune la congelator. Așteptați să se solidifice înainte de servire. Și nu uitați să o acoperiți astfel încât echivalentul înghețatei de coajă să nu fie alcătuit (ca pe lapte).