Ceai Matcha DELICATIE 30g
Ceaiul Matcha - ceai de samurai puternici
Istoria ceaiului Matcha
Istoria ceaiului Matcha datează de acum 5000 de ani în China antică. Călugării budisti au meritat popularitatea ridicată a acestei băuturi magice încă din secolul al VII-lea d.Hr.
Călugării budiști au contribuit, de asemenea, la dezvoltarea ceaiului Matchu ca medicament, când a fost utilizat pe scară largă pentru tratarea diferitelor afecțiuni, chiar și la curtea imperială. Matcha a fost literalmente medicina secretă a celor aleși.
În secolul al XVI-lea, matcha în Japonia a devenit un ceai ceremonial și este foarte popular în clasa samurailor.
Cum se face ceaiul Matcha în 5 pași:
Cultivarea ceaiului Matcha este o rețetă strict păzită a fermierilor de ceai japonezi, care trec din generație în generație.
Cu toate acestea, caracteristicile de bază ale cultivării sunt următoarele specificități:
Protejarea câmpurilor cu prelate - 4 săptămâni înainte de recoltare, câmpurile sunt acoperite cu prelate, iar frunzele de ceai produc mult mai multă clorofilă, deci sunt mai bogate în aminoacizi
Recoltare manuală la sfârșitul lunii mai și transport la fabrică
Frunzele sunt aburite ușor pentru a preveni fermentarea și apoi frunzele sunt uscate la 180 de grade Celsius.
Frunzele uscate sunt selectate și sortate în clase de calitate individuale și se formează amestecuri de ceai, ceea ce este foarte important pentru a asigura consistența calității.
Ultimul pas în producție este măcinarea în sine. Amestecurile de ceai preselectate și sortate sunt măcinate pe morile de granit până la o pulbere fină.
Cum se pregătește corect ceaiul Matcha:
Lasa apa sa fiarba si asteapta 5 min. până când apa se răcește la 80 de grade Celsius
Se toarnă aproximativ 1 g de ceai Matcha într-o ceașcă de ceai (cantitatea poate fi schimbată în funcție de gust)
Se toarnă ceașca și se amestecă. Dacă la suprafață se formează o spumă fină, turnăm și pregătim corect ceaiul.
Distribuția calitativă a ceaiului Matcha
Ca și în cazul oricărei materii prime, calitatea produsului final depinde de o serie de factori. Face diferența dacă cumpărăm roșii undeva în rețeaua de vânzări sau le cultivăm în grădina noastră.
Pentru ceaiul matcha, distingem trei atribute principale de calitate măsurabile:
Culoare - ceaiul matcha real are întotdeauna o culoare strălucitoare de smarald
Gust - gustul depinde direct de concentrație, dar, în general, gustul este dulce, delicat, moale cu un ușor indiciu de amărăciune. Cauza gustului dulce este în principal aminoacidul deja menționat L-teanina, care, de asemenea, echilibrează ușor efectele puternice ale cofeinei asupra organismului.
Compoziție - compoziția ceaiului matcha japonez depinde de calitatea acestuia. Ceaiurile oficiale au cea mai înaltă calitate. Fiecare ceai matcha conține o mulțime de aminoacizi și o doză mare de cofeină.
Iată câteva motive pentru a bea ceai Matcha:
1 ceașcă de ceai matcha este egală cu zece cești de ceai verde obișnuit
Ceaiul de samurai matcha este utilizat în meditație pentru a le susține percepția, stabilește pacea și armonia în corp la o concentrație de 100%
Ceaiul Matcha nu este un extract, dar este o frunză întreagă de ceai. Morile de granit macină întreaga frunză de ceai, care este apoi consumată.
Matcha conține o proporție foarte puternică de antioxidanți, în special catehine
2 căni de ceai matcha vă vor oferi o cantitate suficientă de antioxidanți pentru întreaga zi
Este un supliment potrivit pentru diabetici, deoarece previne formarea de glucoză în sânge
Matcha accelerează metabolismul și astfel ajută la pierderea în greutate. Mâncarea arde cu până la 4x mai repede
Matcha susține detoxifierea corpului, arde grăsimile
Matcha scade colesterolul și zahărul din sânge
Ceaiul Matcha și beneficiile sale pentru sănătate:
Datorită aminoacidului L-teanină, crește vigilența mentală și concentrarea
Are efecte stimulatoare puternice, energie și vitalitate crescute
Accelerează metabolismul cu până la 40%
Scade tensiunea arterială și colesterolul LDL
O proporție mare de antioxidanți întârzie tulburările degenerative cauzate de îmbătrânire
Raportul ridicat de polifenoli și catehine are un efect de susținere în tratamentul cancerului
Este un antibiotic natural și antiviral
O proporție mare de fibre are un efect benefic asupra scaunului
Susține detoxifierea corpului, alcalinizarea sângelui
Ajutor pentru diabetici (ajustează glicemia)
În tabel puteți vedea raportul nutrienților individuali în alimentele monitorizate:
Nutrienți pe 20g de alimente
Matcha
Cafea
Ceai verde
Vitamina C
37 mg
-
12 mg
Calciu
65,6 mg
4 mg
6 mg
Proteine
5,48 g
0,4 g
0,4 g
Polifenoli
2 g
0,50 g
0,14 g
Cofeină
0,68 g
0,12 g
0,04g
Ceaiul Matcha crește în popularitate. Aici puteți vedea ce s-a întâmplat în lumea matcha:
Pluska.sk - Încercați ceaiul verde
Ceaiul ca prevenire împotriva cancerului
Matcha. Un leac pentru cancer sau doar ceai
Vitalitate - Matcha într-un milion de moduri
Babinet.cz - Macha, o băutură cu proprietăți excepționale
Blesk.cz - Elixir verde pentru femei
She Today - deserturi de ceai Matcha
Barove noviny - ceai cu proprietăți excepționale
Femeie inteligentă - Matcha te va ajuta nu numai cu greutatea