Pentru început, avem o enigmă pentru dumneavoastră: ce frunze ajută la reducerea grăsimii corporale, la accelerarea regenerării musculare și la menținerea celulelor sănătoase și care funcționează bine? Răspunsul corect este: ceai verde. Și vechii chinezi ne-au învățat cel mai mult despre efectele sale pozitive, iar astăzi este a doua băutură cea mai consumată din lume cu apă. De ce i-a plăcut atât de mult oamenilor? Le dă energie, ușurează mintea și este un ritual zilnic plăcut. Progresele tehnologice și de cunoaștere merg mână în mână cu modul în care este utilizat efectul ceaiului verde asupra sănătății umane. Pe lângă forma tradițională de băuturi, este acum disponibilă sub formă de capsule și alte suplimente nutritive.
Ceaiurile individuale (verzi, albe, negre etc.) sunt băuturi obținute din extractele frunzelor arborelui de ceai chinezesc (Camellia sinensis). Diferența dintre ele constă în modul în care foile sunt procesate ulterior. În producția de ceai negru, frunzele sunt zdrobite mecanic și lăsate la acțiunea aerului pentru a le oxida complet. În ceaiul verde, frunzele sunt mai puțin oxidate și astfel păstrează un conținut crescut de catechine, antioxidanți naturali [1].
Vindecătorii medicinei tradiționale chineze au știut deja despre efectele pozitive ale ceaiului verde. Pentru toate, să menționăm, de exemplu, creșterea energiei, susținerea bunei funcționări a sistemului digestiv sau a pielii sănătoase. Aceste descoperiri nu numai că au încurajat ulterior cercetătorii să confirme aceste afirmații și, dacă este necesar, să clarifice mai multe detalii. Astfel, astăzi ceaiul verde este folosit și ca un antioxidant de încredere pentru îndepărtarea radicalilor liberi acumulați, ca diuretic care contribuie la buna funcționare a rinichilor și, astfel, la îndepărtarea substanțelor dăunătoare acumulate din corp sau ca un arzător eficient de grăsimi [2]. În prezent, sunt disponibile un număr mare de suplimente nutritive și extracte care conțin extracte de ceai verde, de la băuturi energizante până la vitamine masticabile. Cu toate acestea, de departe cea mai populară formă este încă o băutură caldă sau rece.
Unul dintre cele mai frecvente beneficii ale ceaiului verde este susținerea oxidării grăsimilor, ceea ce duce la o reducere generală (arderea) cantității de grăsime din corpul uman. Cu toate acestea, acest efect pare a fi vizibil la persoanele care consumă cofeină (pe care o conține și ceaiul verde) numai în cantități mici [3]. Un studiu a definit un utilizator obișnuit de cofeină ca o persoană care consumă mai mult de 300 de miligrame de cofeină pe zi, echivalent cu aproximativ o ceașcă mare de cafea dintr-o cafenea, două cutii de băutură energizantă sau trei căni de cafea de casă. În funcție de tipul de ceai utilizat, o cantitate dată de cofeină corespunde cu aproximativ șase căni de negru sau zece căni de ceai verde. Dacă consumul zilnic de cafea, resp. ceai verde mai mic decât cantitățile de mai sus, cu consum regulat de ceai verde sau suplimente nutritive cu conținutul acestuia, ar trebui să observați acest efect asupra dumneavoastră în timp.
Alte efecte pozitive ale ceaiului verde sunt, de asemenea, bazate științific. Unul dintre studiile disponibile a concluzionat că consumul regulat de ceai verde timp de patru săptămâni a dus la o creștere a nivelului de antioxidanți [4]. Un altul s-a ocupat de efectul antioxidanților specifici menționați în introducere - catechinele, care s-au dovedit a accelera regenerarea musculară după activitatea fizică, reducând astfel oboseala musculară [5]. Putem vedea potențialul în această direcție, mai ales în cazul sportivilor angajați în antrenamente de înaltă intensitate.
Dacă nu ești prieten cu cofeina? Ei bine, dacă toleranța dvs. față de acesta este cu adevărat zero, ar trebui să evitați cu adevărat ceaiul verde pe lângă cafea și alte băuturi cu cofeină. În caz contrar, cu siguranță nu vedem niciun motiv pentru asta. În primul rând, datorită efectelor pozitive menționate mai sus și, în al doilea rând, deoarece conține un ordin de mărime mai mic cofeină în comparație cu ceaiul negru și majoritatea cafelei. În plus, ceaiul verde conține și aminoacidul L-teanină, care reduce efectele secundare ale cofeinei - dureri de cap și nervozitate.
Efectele ceaiului verde pot fi îmbunătățite prin utilizarea simultană a altor suplimente nutritive. Una dintre ele este quercetina, o substanță conținută chiar în ceaiul verde, care îmbunătățește absorbția catechinelor [6]. Unul dintre efectele secundare ale consumului crescut de ceai este scăderea absorbției fierului [7], iar acest fenomen poate fi influențat pozitiv de aportul actual de vitamina C [8].
Ceai verde, resp. extractele sale pot fi preluate sub mai multe forme diferite. Desigur, cea mai populară este o băutură, caldă sau rece, disponibilă în vrac sau sub formă de pliculețe care sunt scufundate în apă clocotită. Cu toate acestea, formele alternative, cum ar fi băuturile energizante, pulberile, tabletele sau capsulele câștigă popularitate. Puteți obține același beneficiu de la toate, depinde doar de cât de mult ceai consumați sub orice formă. Iată întrebarea cât de mult este doar asta. Ei bine, la fel cum unii producători de cafea sunt mulțumiți de una sau mai multe cești, tot așa fac și ceaiul. Prin comparație, sportivii care iau în mod regulat doze mai mari de 1800 miligrame înainte de antrenament sunt mai puțin epuizați decât cei care iau doze mai mici. Pe de altă parte, cu cât este mai mare cantitatea de ceai verde pe care o consumi, cu atât vei fi mai predispus la reacții adverse. Prin urmare, fiecare dintre voi trebuie să găsească singură doza zilnică individuală ideală.
RESURSE