sezonului

Mai moale, crocantă, delicioasă - ceapa de primăvară este o delicatesă pe care o puteți savura în stare proaspătă și din grădină în aceste zile.

Sezonul cepei tinere ne încurajează să îl includem mai des în meniu. Și nu doar din cauza gustului pe care mulți dintre noi îl adoră cu adevărat. Ceapa de primăvară are, de asemenea, o serie de beneficii.

Încărcat de vitamine

Ceapa tânără are un conținut ridicat de vitamina C, care este implicată în susținerea imunității, combaterea bacteriilor și are, de asemenea, un efect benefic asupra pielii. De asemenea, are potasiu, magneziu, calciu și fier. Ceapa este, de asemenea, bogată în vitamine B. Ceapa tânără are efect antibacterian și datorită conținutului de alianță, care ajută la tratarea răcelilor, rinitei și tusei.

Poate face față presiunii și cancerului?

Cercetătorii au arătat că ceapa de primăvară poate reduce tensiunea arterială și poate îmbunătăți formarea sângelui. Ceapa conține în general substanțe importante și antioxidanți eficienți în prevenirea cancerului. De exemplu, persoanele care consumă ceapă de două ori pe săptămână au un risc mai scăzut de a dezvolta cancer de colon decât cele care nu o fac. Ceapa brută este, de asemenea, mai ușor de digerat decât ceapa convențională în stare brută.

Miros verde, de asemenea!

Cu ceapa de primăvară, este bine să folosiți parfumul verde sau cel puțin o parte din el. Conține, de exemplu, vitamina A sau acid folic și are, de asemenea, un gust ușor diferit de ceapa în sine. Le puteți adăuga cu ușurință la tartine, salate, dar și, de exemplu, la cartofi fierți sau orez ca garnitură.