Kabak mücver/kabak müdžver. Clatite de dovleac rapide si foarte simple, care sunt foarte populare acasa:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Avem nevoie de 1 dovleac alb de dimensiuni medii și 2 cepe. Curatam dovleacul, il radem, il saram si il lasam sa stea aproximativ 1 ora pentru a elibera apa. Tăiați ceapa în bucăți mici. În caz contrar, sărez și strâng doar dovleceii mai tineri în acest fel, deoarece carnea este foarte apoasă. M-am obișnuit cu amestecul și coacerea celor mai în vârstă fără salinitate:-)
Când dovleacul eliberează apă, o strângem bine. Apoi adăugați din 3-4 PL făină, ouă, oregano, condimente, sare și Isot după gust. Se amestecă totul bine și se prăjește într-o tigaie în ulei pe ambele părți până se rumenesc. Le întorc de două ori. Punem clătite coapte pe hârtie de bucătărie pentru a aspira excesul de grăsime.
Acestea sunt câteva dintre clătitele noastre preferate. Au un gust excelent, deși par prea simpli în ceea ce privește compoziția:-) Lasă-i să te guste:-)