Cel mai bun grătar din joc pentru natură. Încercați o rețetă simplă din atelierul de bucătărie al portalului Femeile în oraș. Fiecare începător se poate ocupa de pregătire. Vă dorim bun gust.

naturală

Ai un joc acasă și nu știi ce să faci cu el? Pregătiți un prânz gustos, cel mai bun grătar de joc natural cu brandul Women in the City.

Cel mai bun grătar de la joc la natural, simplu și suculent

  • Timp de pregatire: 1-1,5 ore (în funcție de calitatea cărnii)
  • Numărul de porții: 4

Rețetă verificată

Cel mai bun grătar de joc suculent - ingrediente

pentru 1 portie numaram aproximativ 150 g de carne

  • 600 g carne de vânat de calitate (carne de vânat, mistreț)
  • 2 cepe medii
  • 4 linguri de ulei (2 pentru prăjirea cărnii, 2 ceapă prăjită)
  • 1 lingurita de unt (adaugata in sfarsit pentru a se inmuia cand punem gratarul)
  • pentru marinada cu carne: 2 linguri ulei, piper negru măcinat, rasca zdrobită, piper roșu măcinat, putem alege și condimente de vânat gata preparate
  • a gusta: 1 lingură de piper roșu măcinat (dulce, poate fi și fierbinte), sare (ATENȚIE, sare până la sfârșit)

Sfat pentru tine

Cel mai bun grătar de joc suculent - procedură de rețetă

  1. Spălați carnea din vânat, uscați-o, scoateți-o și tăiați-o în felii groase de aproximativ 1,5 cm. Bateți ușor feliile de carne. Adăugăm ulei la carne, pe care l-am amestecat cu condimentele noastre preferate.
  2. Dacă încărcăm carnea din vânat sau vită în marinată (din ulei și condimente) și o lăsăm să se odihnească cel puțin o oră, de preferință până a doua zi, va fi mult mai moale, va avea și un gust grozav.
  3. Vom pregăti o tigaie de calitate cu capac. Încălziți tigaia, adăugați ulei (2 linguri) și adăugați feliile aromate de carne preparată. Prăjiți feliile energic din fiecare parte.
  4. Friptură de friptură de vită pe toate părțile până se rumeneste. Carnea se închide și rămâne atât de suculentă. Unii oameni învelesc carnea în făină, dar fără făină este mai sănătoasă, mai ușor de digerat, chiar și fără gluten.
  5. Adăugați ulei (2 linguri) la carne și prăjiți ceapa tocată mărunt pe ea. Ceapa ar trebui să capete o culoare aurie. Acest lucru este foarte important deoarece adaugă aromă sosului.
  6. La ceapa prăjită, adăugați ardeiul roșu măcinat, amestecați, adăugați feliile de grătar prăjit și suc. Acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe carnea timp de aproximativ 5 minute, se eliberează propriul suc.
  7. Gătiți grătarul acoperit ușor, acoperiți-l cu apă fierbinte (niciodată rece) după cum este necesar. Ceapa fiarta ingroasa sosul. În cele din urmă, puneți deoparte și sare, înmuiați cu unt.

Sfat final: Nu doar orezul aburit merge bine cu friptura de vânat suculentă, se potrivește bine cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți. Pentru varianta fit, alegeți salată de legume proaspete sau legume înăbușite.

Poftă bună.