Tortul pe care îl ai gata în 10 minute? Da este! Această delicatesă de mango a câștigat inimile tuturor celor care au gustat-o, deci este o alegere dovedită atunci când vreau să pregătesc un dulce sănătos. În plus, nu conține nici măcar un gram de zahăr, dar este frumos dulce datorită curmalelor. Este atât de răcoritor și datorită uleiului de nucă de cocos este superficial, așa că ai nevoie doar de o bucată foarte mică. Dacă nu ați făcut încă un desert de mango, vă recomand să începeți cu această mascaradă. Această frumusețe exotică este garantată pentru a vă oferi:-).

De ce vom avea nevoie pentru o matriță cu un diametru de 20 cm?

Pe corpus:

  • 1 cană curmale uscate
  • 1 - 1,5 căni de nucă de cocos rasă (sau o jumătate de cană de migdale sau nuci)
  • 2 cacao PL

În umplutură:

  • 2 mango coapte
  • o jumătate de cană de ulei de cocos (sau aproximativ 5 linguri)
  • 1-2 hurmikaki (opțional)

Cum vom proceda?

1. Lasă curmalele înmuiate în apă câteva ore. Apoi se toarnă apa și se amestecă într-o pastă. Adăugăm cacao, nucă de cocos rasă uscată și eventual nuci. Dacă ați lucrat de-a lungul unei căi similare, știți că puteți adăuga la fel de multe ingrediente uscate pe cât pot avea curmalele pentru a crea o masă care să se lipească.

2. Se toarnă masa în matriță și se presează bine. Pune-l la frigider.

3. Apoi curățăm mango, tăiem și aruncăm în blender. Adăugăm ulei de cocos și eventual hurmikaki (adaugă un gust și mai exotic). Amestecăm și turnăm pe corp.

4. O lăsăm la frigider peste noapte, astfel încât umplutura să se solidifice bine. Garnisim cu fructe și putem servi.

mango

Vă doresc un gust deosebit!

PS: Pregăteam pentru prima dată un tort de mango la un curs RAW cu Zuzka Frešo de la Befresh (puteți găsi o mulțime de deserturi RAW pe blogul ei). Am modificat puțin rețeta și acum vă puteți bucura și voi;-).