delicios

27.11. 2009 3:00 Consumul de pește este una dintre cele mai bune modalități de a vă menține în formă. Carnea majorității peștilor este fragedă, ușor de digerat și chiar mai valoroasă decât alte tipuri de carne.


Beneficiile peștilor
- se pregătește repede
- ușor de digerat
- conține oligoelemente importante
- este o sursă de vitamine B, D și E
- are un efect pozitiv asupra articulațiilor
- peștii sunt utili pentru activitatea creierului
- are un efect antiinflamator similar aspirinei

Există un număr incredibil de efecte pozitive ale peștilor, este suficient să menționăm că protejează venele, inima, previne formarea cheagurilor de sânge. Acestea cresc activitatea antioxidantă a enzimelor, care apoi elimină mai eficient radicalii liberi periculoși. Ele sporesc eficacitatea sistemului de detoxifiere.

Cum se pregătește peștele?
Pentru femei, o doză săptămânală ideală este de 120 până la 380 g de pești sau animale marine. Este indicat să aburiți peștele și să-l gustați cu condimente, lămâie, legume sau ierburi. Peștii se sufocă. Diverse sosuri sunt potrivite pentru peștii pregătiți în acest fel. Rybacina are multe avantaje față de alte tipuri de carne. Nu numai că poate fi preparat rapid și cu gust, dar este și mai ușor de digerat.

Este obiceiul nostru de a înmuia peștele de râu în lapte. Feliați mai întâi carnea, adăugați sare și apoi turnați laptele în care amestecați usturoiul presat. Lăsați să stea cel puțin o oră sau chiar toată noaptea. În țările de coastă, gurmanzii preferă gustul natural al cărnii de pește. Cu toate acestea, au propriile rețete de marinată garantate.

Și care pești sunt cei mai sănătoși?
Secvența, sardina și macrou conțin cele mai puține calorii, dar niveluri mai ridicate de colesterol. Din peștele de mare, tonul și somonul sunt cele mai grase. Cu toate acestea, conține cel mult acizi grași omega 3. Dintre peștii de apă dulce, crapul și somnul sunt eficienți din punct de vedere energetic. Nu poți lua nici măcar un deco dintr-un biban și o scobitoare. Nu cumpărați cantități mari de pește pentru a le depozita în congelator. Este mai bine să mănânci pește proaspăt.

Cu pește pentru eczeme?
Cercetătorii au descoperit că includerea copiilor cu vârsta sub nouă luni la o dietă obișnuită le poate reduce riscul de eczeme. O protecție specială împotriva eczemelor o joacă acizii grași omega-3 nesaturați, care sunt bogați în pești și care au multe efecte benefice asupra sănătății și dezvoltării sistemului imunitar.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu