Modelul de fitness Helmut Strebl este descris ca fiind cel mai conturat om din lume. El reușește să-și mențină silueta și patru la sută din grăsimea corporală. Helmut limitează aportul de carbohidrați și extrage energie din grăsimi.
Helmut are aproximativ 47 de ani și cântărește aproximativ 90 kg. Un aspect sculptat poate fi obținut prin reducerea proporției de grăsime corporală și îndepărtarea apei de sub piele. Culturistii folosesc metode alimentare speciale pentru aceasta. Cu toate acestea, Helmut are o genetică favorabilă în acest sens, astfel încât corpul său arată de parcă nici nu ar avea pielea. Fibrele musculare individuale pot fi recunoscute pe spate și pe piept.
În antrenament, el folosește metode de intensificare: superserie, serie abandonată și serie până la eșec. El urmează un regim strict în dieta sa. Consumă albușuri de ou, carne slabă (pui, curcan) și pește ca surse de proteine. Carbohidrații circulă de la 300 g pe zi la zero.
Iată un exemplu al său sala de mese:
1. 5-6 albușuri de ou și un gălbenuș și o bucată de pui, o ceașcă de cafea cu îndulcitor, gem și pâine
2. Înlocuirea mesei de cocktail (50 g proteine, 80 g carbohidrați)