Înainte de sărbători, fiecare bună gospodină este foarte stresată. Pentru că altfel nu are notele potrivite. Își petrece săptămânile strâmbând în cuptor, mai întâi cu caprifoi, mai târziu cu deserturi de familie mai complexe. Astfel încât să fie ceva de mâncat când suntem toți angajați.

dulce
Boris Németh Numele desertului provine din desertul francez, ceea ce înseamnă să încurci masa.

copiii așteaptă întotdeauna cu nerăbdare desertul. Adulții încearcă din răsputeri să pretindă că nu se mișcă atât de mult cu ei. Dar când stă în fața lor, vedem aceleași scântei vesele în ochii lor. Cine ne-ar rezista?

Oamenii de știință și medicii de pretutindeni anunță astăzi că acele scântei ciudate din ochi sunt de fapt o reacție fiziologică violentă la o puternică dependență de zahăr. El îl compară cu cel mai dur drog pe care l-a purtat vreodată lumea pe umeri. Se spune că dacă zahărul ar fi testat conform celor mai recente standarde alimentare europene, acesta nu ar trece și ar trebui exclus ca ingredient toxic. Dar nimeni nu are curajul să interzică o astfel de interdicție. Cine ar trebui?

Interziceți o rotiță, o cremă sau un tort Sacher? Ar trebui să fie un adevărat prost și, să recunoaștem, un sinucigaș și un masochist. La urma urmei, desertul este cel mai bun lucru care ne poate aștepta când luăm masa împreună. O frumoasă recompensă dulce în copilărie pentru mâncarea legumelor imposibile și felul principal. La maturitate, mesajul clar este că cina dureroasă corporativă se apropie de sfârșit. Punct luminos. Apoi doar cafea și putem pleca.

Ei bine, nu a fost întotdeauna așa. Deserturi și diverse delicatese nu au fost servite așa cum facem noi astăzi. Și trebuie spus că tradiția noastră de a servi desertul la sfârșitul unui fel principal este foarte tânără. Mai tânăr decât am putea crede.

Dulciurile și primele deserturi pe care le-am putea considera au fost cunoscute de oameni din cele mai vechi timpuri.

Puteți citi întregul articol dacă cumpărați un abonament .sweek Digital. De asemenea, oferim posibilitatea de a cumpăra un acces comun pentru .týždeň și Denník N.