Iubea sparanghelul și purta usturoiul
"În plus, îmi place usturoiul de urs, îl fac o supă, dar prefer mai puțin caloric fără cremă. Când mama gătește bulionul de carne, îl pun la congelator și îl folosesc oricând. Spăl frunzele de usturoi pt. supa, tai-le bucăți și gătește-le de casă. Apoi fierb niște cartofi tăiați în apă pentru a se îngroșa, pentru că nu-mi place făina, amestec cartofii cu usturoiul, îi pun într-un bulion fierbinte, premix și gust un pic de chili, fac bile dintr-un amestec de pâine neagră, pe care o învelesc în bryndza și apoi într-o bilă de trei.
Le voi coace în puțin ulei. Servesc astfel de crutoane pe o farfurie cu supă. În timpul sezonului, fac un tratament de curățare a usturoiului de urs și îl mănânc mai ales în salate. Apoi urmează tratamentul cu sparanghel, care curăță rinichii și intestinele. Aburesc scurt sparanghelul pentru a-l menține crocant. Pe o farfurie, presărați-o cu pesmet prăjit pe puțin unt și un ou fiert tare și tocat mărunt. Uneori adaug și șuncă sau prosciuto tăiat în fâșii și turn peste sosul olandez finit. Cartofii fierți sunt potriviți ca garnitură. Acesta este sparanghelul meu preferat ".