care

Cel mai uimitor cheesecake pe care l-am mâncat vreodată ...

ingrediente:

500 g de făină
200 g conținut de zahăr
250 g unt
200 ml smântână
2 oua
1 praf de copt
vanilie
citr.kóra

Umplere:

Lidla cupa caș - 500 g,
smântână - 500 ml./roșu de la Lidla/
zahăr după gust
4 galbenusuri de ou
4 albușuri
1 budincă rece de vanilie Olle,
suc de lămâie
caise

Abordare

Aluatul este foarte moale în timp ce este amestecat, presărat puțin cu făină și lăsați-l să se răcească. Între timp, vom pregăti umplutura:
Se amestecă brânza de vaci, smântâna, gălbenușul de ou și zahărul după gust. Bateți albușurile, adăugați o budincă de vanilie Ollé/rece/și lămâie. suc. Amestecăm totul împreună.

Rulează jumătate din aluat,/este foarte moale, dar se rostogolește frumos/Îl transferăm pe o foaie de copt unsă și făinată, turnăm umplutura pe ea, punem caisele pe ea și acoperim cealaltă jumătate a aluatului.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 - 180 de grade până la roz. Tăiem refrigerate pentru că este foarte fragilă dar excelentă.