Cele mai bune 5 supe nutritive pentru încălzire
Supa este un aliment excelent nu numai pentru încălzirea rapidă, ci și pentru sațietate. Avantajul său este, de asemenea, o pregătire ușoară, pe care o puteți încerca cu următoarele 5 supe de top pe care le-am ales pentru dvs.
Supa are un loc diferit în fiecare cultură. Se consumă undeva înainte de masă pentru a pregăti stomacul pentru un fel principal. Undeva după ce ai mâncat să te hrănești.
Nu este doar un obicei pentru noi să mâncăm supă înainte de masă, ci are și câteva avantaje. În primul rând, supa umple stomacul și apoi nu trebuie să mănânci la fel de multă masă principală, ceea ce reprezintă un avantaj nu numai pentru pierderea în greutate, ci și o alimentație moderată și, prin urmare, sănătoasă.
Supele vor încălzi corpul dacă vremea este mai rece afară și conțin, de asemenea, mulți nutrienți care ajung acolo prin bulion de carne sau legume.
Încercați aceste 5 cele mai bune supe nutritive pentru a vă încălzi.
Supă de dovlecei-fenicul
Timp de pregatire: 30 minute
Porțiuni: 2
Materii prime:
1 PL unt de ghee
ardei măcinat dulce
Abordare:
Prajim prazul pe o lingura de unt de ghee, adaugam fenicul feliat in felii subtiri si dupa un timp usturoi.
Lăsați-l să fiarbă, adăugați doi morcovi feliați și fierbeți din nou.
În cele din urmă, adăugați două dovlecei curățați și tăiați felii, un vârf de turmeric și piper măcinat dulce.
Lăsați-l să se gătească acasă și apoi amestecați.
Supă de linte roșie
Ingrediente pentru 2-3 persoane:
300 g linte roșie
1 cremă de soia (250 ml)
pentru o mână de pătrunjel proaspăt
tempeh afumat sau tofu afumat
sare, piper negru
Abordare:
Am gatit lintea rosie impreuna, cartoful dulce si morcovii taiati bucati mici. Într-adevăr, durează doar 10 minute dacă tăiați cartofi dulci și morcovi în bucăți mai mici. Gatim intr-o cantitate exacta de apa, astfel incat sa nu fie nici prea mult, nici prea putin. În funcție de cât de groasă este supa care ne place. Adăugați smântână, o mână mare de pătrunjel proaspăt, sare, piper negru și curcuma și gătiți. Se servește cu cuburi prăjite de tempeh afumat sau tofu.
Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir
Timp de pregatire: 20 min.
Numărul de porții: 4
Materii prime:
2 cartofi dulci mai mari
2 linguri de ghimbir ras
Abordare:
Curatam cartofii dulci, ii taiem cubulete si ii prajim putin pe unt.
Se toarnă bulion, se adaugă ghimbir ras și se fierbe până se înmoaie.
Gustați, amestecați, adăugați lapte de cocos și menta tocată mărunt.
În cele din urmă, stropiți cu lămâie.
Sursa: Martina Faberova, BUCATARIE INCARCATA
Ouă în excursie
Timp de pregatire: 30 minute.
Porțiuni: 4
Materii prime:
1 ceapa mai mica
2 PL unt de ghee sau măsline
2 PL gris spelt
300 ml bulion de legume
Abordare:
Se prajeste ceapa pana se rumeneste in ulei de masline, se adauga ciupercile de stridii feliate, legumele si tocanita.
După un timp, adăugați apă și adăugați o bucată de algă wakame de dimensiunea unui timbru poștal.
Sare și condimentează supa după gust și gătește timp de aproximativ 20 de minute.
Aproximativ 3 minute Înainte de fierbere, adăugați oul bătut și bulionul.
Concentrați grișul de speltar (pentru versiunea fără gluten vom folosi grisul de hrișcă) și amestecați.
Se lasă să fiarbă o vreme și se servește cu ierburi proaspete.
Supă vietnameză de pui
Materii prime:
1 kg de carcase de pui (am adăugat și pulpă și carne de pui)
Bucată de ghimbir de 2-3 cm
o bucată de scorțișoară întreagă
5-6 bucăți de unghii
sare, piper negru, piper proaspăt
ceapa de primavara proaspata
taitei de orez (30-50 g pe portie)
Abordare:
Spălați bine carcasele de pui și gătiți într-o cantitate adecvată de apă rece. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți toate condimentele, ghimbirul și chiar ceapa, pe care le-ați tăiat în jumătate (nu trebuie să fie curățate, doar spălate). Gatiti incet supa sub capac, astfel incat bulionul sa nu fiarba, deoarece nu va fi limpede. După 30 de minute de gătit, adăugați o lingură de sare, puneți în oală ambele jumătăți de ceapă și piper. Este practic să puneți condimente prăjite într-o pungă de ceai, îl puteți scoate cu ușurință din bulion. Se fierbe bulionul timp de cel puțin 2-3 ore pentru a-l face cu adevărat ferm și hrănitor. Gatiti taiteii conform instructiunilor.
Servire:
Așezați tăiței în boluri mai mari pe care le-ați preîncălzit. Adăugați carnea pe care ați luat-o din puiul gătit, adăugați ceapa tocată cu oul, pe care o puteți înlocui și cu un arpagic sau praz. Asezonati cu o lingura de sos de peste de calitate, sau otet de orez, lamaie sau lime. Puteți adăuga o mână de chei mungo. Pentru cei cărora le plac mâncărurile picante, vă recomandăm să adăugați ardei iute. Supa este de obicei bețișoare, dar vă puteți ajuta cu o lingură, sau o lingură și o furculiță, deoarece tăiței sunt lungi.