Proteine ​​sau cu alte cuvinte proteine împreună cu grăsimile și carbohidrații aparțin 3 macronutrienți de bază pe care corpul nostru îi folosește ca sursă de energie. Proteinele sunt extrem de importante pentru persoanele care se angajează în orice activitate fizică. Cu toate acestea, acestea sunt necesare în special pentru sportivii care se angajează în culturism, forță sau arte marțiale. Ele ajută la regenerarea țesuturilor musculare după un antrenament greu, accelerând astfel creșterea lor ulterioară. Cu alte cuvinte, fără suficientă proteină, nu puteți construi mușchi mari.

Cu toate acestea, furnizarea organismului cu suficiente proteine ​​doar sub formă de alimente poate fi o nucă dificilă pentru unii oameni. Prin urmare, un preparat de proteine, adesea numit doar proteine ​​în lumea fitnessului, este utilizat pentru a completa proteinele lipsă.

Există multe tipuri de proteine ​​- cum ar fi cazeina, oul, soia etc. De departe cu toate acestea, cea mai populară este proteina din zer. Și acest articol va fi despre el și el. Așadar, să ne uităm împreună la proteina din zer pentru un dinte.

Ce este proteina din zer?

Zer precum și cazeina provine din lapte. Laptele de vacă este transportat de la ferme la companii producătoare de brânzeturi. Prin adăugarea unui coagulant în lapte, partea solidă - brânza - este separată de partea lichidă - zerul. Astfel de zer este apoi filtrat și uscat până când se formează o pulbere de proteină și astfel se formează proteina din zer. Cu produse de calitate mai bună, zerul suferă încă un proces de microfiltrare sau hidroliză, în care enzimele digestive sunt adăugate la proteină.

După cum am menționat, proteina din zer este cea mai populară dintre toate tipurile de proteine. Zer și anume conține o mulțime de BCAA, care sunt aminoacizi cu lanț ramificat. Acestea sunt, în special, leucina, izoleucina și valina. Acești 3 aminoacizi sunt cei mai implicați în creșterea musculară.

bune

Zerul conține și proteine ​​active din lapte. Aceste substanțe au efectele antioxidante și susțin funcția sistemului imunitar, îmbunătățesc regenerarea după antrenament și creșterea musculară. În plus, zerul se absoarbe mai repede decât alte forme de proteine, ceea ce crește și efectul asupra hipertrofiei musculare.

Zerul și proteinele din zer nu sunt deloc dăunătoare pentru o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă dacă suferiți de intoleranță la lactoză. Atunci proteinele din zer nu vor fi foarte potrivite pentru dvs. De asemenea aveți grijă dacă aveți probleme cu ficatul sau rinichii. Luarea zerului vă poate agrava problemele.

Concentrat, izolat sau hidrolizat din zer?

Proteinele din zer sunt împărțite în funcție de procesul de producție în concentrat de proteine ​​din zer, izolat de proteine ​​din zer și hidrolizat de proteine ​​din zer.

  • Concentrat de zer este cea mai utilizată și mai bine vândută formă de proteine ​​din zer. În același timp, totuși, este și cel mai scăzut tip de proteine ​​din zer. Concentratul conține de obicei cantități mai mici de proteine ​​și cantități mai mari de carbohidrați și lactoză decât celelalte tipuri de proteine ​​din zer.
  • Izolat din zer este produsă prin microfiltrare sau schimb de ioni. Datorită acestei metode de producție conține o cantitate mare de proteine ​​și aminoacizi cu lanț ramificat. Spre deosebire de concentrat, conține minimum lactoză, carbohidrați și grăsimi.
  • Hidrolizat de zer este în general considerată a fi proteina din zer de cea mai bună calitate. Acest tip este cea mai rapidă sursă digerabilă de proteine ​​din zer, deoarece este deja pre-digerată enzimatic. Cu toate acestea, calitatea unui astfel de produs se reflectă în prețul său, care este relativ ridicat pentru utilizarea regulată.

Am discutat mai detaliat diferențele dintre tipurile individuale în acest articol. Prin urmare, dacă doriți să aflați mai multe despre concentratele, izolatele și hidrolizatele din zer, nu ezitați să le citiți. Acum, însă, să aruncăm o privire la cele mai bune 5 proteine ​​din zer de pe piața slovacă.

Cele mai bune proteine ​​din zer - o prezentare generală

ProdusEvaluarePretul
1. 100% Whey Gold Standard Aflați prețul
2. Iso Whey Zero Aflați prețul
3. Adevărata proteină din zer Aflați prețul
4. Proteina din zer de impact Aflați prețul
5. Zer 100% pur Aflați prețul

1. 100% Whey Gold Standard - Nutriție optimă

100% Whey Gold Standard de la producător Optimum Nutrition este proteina din zer concepută pentru a construi maximum de mușchi. Acest produs este la nivel mondial cea mai bine vândută proteină și de 11 ori câștigătoare a premiului Protein of the Year.

Este un amestec excelent care conține proteine ​​concentrate din zer, extract de proteine ​​din zer pur și peptide din zer. De asemenea, este îmbogățit în aminoacizii BCAA și glutamină. O doză Această proteină vă va da corpului aproximativ 24,3 grame de proteine, 5,5 g de BCAA și 4,8 g de glutamină.

Pe lângă faptul că conține o proporție mare de proteine ​​(82-85% în funcție de aromă) este, de asemenea, suplimentat cu enzime digestive, care accelerează absorbția acestuia în corp. Una dintre substanțele care asigură o mai bună digestibilitate este lactaza. Este o enzimă care descompune zahărul din lapte, astfel încât chiar și persoanele care suferă de intoleranță la lactoză se pot răsfăța cu această proteină.

Proteinele sunt potrivite pentru utilizare în orice activitate sportivă, dar mai ales în antrenamentele de forță intense. Este ideal pentru suplimentarea dozei zilnice de proteine ​​și accelerarea regenerării după un antrenament greu. Producătorul recomandă utilizarea unei pahare de măsurare deluroase amestecate în 200-300 ml de apă sau lapte de 2-3 ori pe zi.