Suntem oficial cei mai răi. I-am depășit pe toți, coronavirusul din Slovacia ucide cel mai mult din lume

Vaccinul funcționează în mod clar. Cea mai vaccinată țară din lume raportează zero decese, majoritatea celor infectați au un curs ușor

ACTUAL: Regimul de frontieră se schimbă de miercuri. Vaccinurile trebuie să meargă și în carantină

  • Cercetările au arătat că depinde foarte mult de contextul în care sunt oferite mâncarea
  • Examenele au expus optzeci de voluntari, cărora li s-a cerut să moară de foame timp de patru ore și apoi să moară de foame la bufet.
  • Care au fost rezultatele?

aflat

  • Cercetările au arătat că depinde foarte mult de contextul în care sunt oferite mâncarea
  • Examenele au expus optzeci de voluntari, cărora li s-a cerut să moară de foame timp de patru ore și apoi să moară de foame la bufet.
  • Care au fost rezultatele?

O modalitate excelentă de a determina consumatorul să mănânce alimente sănătoase este să o ascunzi, de exemplu, printre dulciuri. Cercetările au arătat că depinde de contextul în care sunt oferite mâncarea. Nu este bine să puneți consumatorii în fața unei alegeri simple și radicale, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

Ai în față un morcov și un tort. Ce vei alege? Dacă credeți că răspunsul este simplu (cine susține o dietă sănătoasă, alege legumele, cine este neîndemânatic, ajunge la tort), vă înșelați. Depinde mult de context. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu publicat pe paginile revistei Psychological Science, potrivit căruia deciziile alimentare sunt puternic influențate de situația în care ne aflăm în momentul alegerilor.

Ispititor vs. mancare sanatoasa

Cercetătorii au testat optzeci de voluntari, cărora li s-a cerut să moară de foame timp de patru ore și apoi să moară de foame la bufet. În primul test, aceștia s-au confruntat cu o alegere între mâncarea tentantă și nesănătoasă (biscuiți cu ciocolată) și o alternativă sănătoasă, dar mai puțin tentantă (somon conservat).

"Aproape toată lumea a optat pentru o piure", a declarat neurologul coordonator al cercetării, Scott Huettel, de la Universitatea Duke din Statele Unite. Cu toate acestea, am repetat testul și am combinat mâncarea: într-un caz le-am oferit subiecților o pereche de somon și biscuiți, în celelalte biscuiți și o prăjitură. Voluntarii au trebuit să aleagă între aceste două perechi de alimente. În același timp, știau că nu pot mânca decât unul dintre cele două alimente combinate și că au o șansă de cincizeci la sută, dacă decid, să obțină cealaltă mâncare, care, împreună cu cea pe care au ales-o, o compun o pereche.

Oricine a optat pentru o pereche de dulciuri ar putea fi sigur că ar putea mânca cel puțin unul, în timp ce cel care a optat pentru câteva alimente care conținea somon ar putea fi doar 50% sigur că va primi un biscuit. În ciuda faptului că trebuie să mănânce alimente mai puțin tentante, participanții la studiu au optat în cea mai mare parte pentru combinația care conține somon. Au fost de două ori mai mulți decât cei care au făcut alegerea opusă.

Care este principala problemă?

„O explicație poate fi găsită în procesele de atenție. În al doilea experiment, somonul este un aliment diferit printre dulciuri, deci este mai pronunțat și atrage mai multă atenție. Am urmărit mișcările oculare ale voluntarilor pentru a verifica acest lucru și am constatat că ochii lor se concentrau mai mult pe mâncarea sănătoasă, în jurul căreia existau doar piure. Deci, dacă alimentele sănătoase sunt înconjurate de alimente nesănătoase, alimentele sănătoase devin mai bune și este mai probabil să o alegeți ”, a explicat Huettel.

Potrivit oamenilor de știință, acest lucru ar putea ajuta la combaterea efectului „deșert alimentar” în unele părți ale orașului în care este dificil să găsești alimente proaspete și sănătoase și unde există doar mâncăruri rapide. În aceste zone, a existat adesea un efort de a încuraja consumul de alimente sănătoase, dar locurile unde ar putea fi cumpărate au fost separate de altele.

„Nu a funcționat niciodată, deoarece problema este prezentarea alimentelor: diferite tipuri de alimente sunt foarte separate. Pe de o parte sunt fructele și legumele, pe de altă parte dulciurile, ciocolata, fursecurile. Așezarea alimentelor sănătoase pe raft între piure ar putea determina mai mulți oameni să opteze pentru o alternativă mai sănătoasă. Lucrăm din greu pentru ca oamenii să aleagă alimente sănătoase, dar cu mici modificări de context, eforturile noastre ar avea mai mult succes ”, adaugă Scott Huettel.