Ceva pentru o petrecere pentru copii
Am reușit să folosim probabil ultimul weekend plăcut, pe care l-am sărbătorit a doua zi de naștere a fiicei noastre afară, în grădină. Am crescut jucării de grădină și mai puțin de grădină, am făcut concursuri pentru copii și am inventat recompense.
Tortul nu lipsea. Cu toate acestea, copiii au preferat să prăjească în șemineu. Cei mai de succes au fost cartofii proaspăt săpați și coapte. Dacă le-ai văzut fețele pline de concentrare pe măsură ce cartofii spălați erau aruncați în movilă sau invers, în timp ce încercau să-i scoată din ciocan cu bețe. Flacăra răutății din ochii lor nu a căzut când au înfipt un măr pe un băț, care tocmai căzuse dintr-un copac și l-a prăjit pe un foc mic. Majoritatea copiilor erau deja cele mai mari grădinițe, boboci sau studenți. Prin urmare, îi lăsăm să pregătească singuri asemenea bunătăți.
Biscuiți, produse de patiserie și alte delicatese erau de asemenea disponibile. Am servit ceai de măceșe preparat într-un cazan pentru băut. Iar adulții au gustat vinul gătit pe foc.
Ceai de măceșe
2 pumni de săgeți, 4 litri de apă, miere
Lasam apa sa fiarba in ibric. Am turnat săgeți înjumătățite în el, l-am acoperit și l-am lăsat să fiarbă aproximativ 10 minute. Apoi scoatem fierbătorul din foc și lăsăm ceaiul să stea aproximativ 30 de minute. Ne-am strecurat în tavernă. Fiecare mamă a gustat ceaiul cu miere la discreția ei.
Turtă dulce (moale garantată după coacere)
560 g hl. făină T650 (cernută), 280 g zahăr pudră, 4 linguri miere, 4 ouă, 1 pisică. lingură de bicarbonat de sodiu
Amestecăm totul bine. Lăsați să stea 12 ore într-un recipient din plastic (de exemplu, de dimineață până seara sau invers). Se amestecă de 3-4 ori. Înainte de a amesteca, presărați cu puțină făină netedă (acest lucru va crește cantitatea de făină, astfel încât nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la cantitatea de bicarbonat de sodiu). Rulați pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 5 mm. Tăiem fagurii și îi depozităm pe o foaie de copt unsă. Frecați cu gălbenuș de ou bătut. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 8 minute. Timpul de coacere depinde de mărimea caprifoiului. Aceste 8 minute sunt despre caprifoi - roți cu un diametru de aproximativ 5 - 6 cm.
Le fac și în mod normal în timpul anului. Este o mare zeciuială sau plumb când suntem pe teren. Închis într-o cutie poate dura aproximativ 6 - 7 zile.
650 g făină simplă, 350 g margarină, 1 ou, 125 ml frișcă, sare, gălbenuș de ou, brânză sau rasca
Se amestecă aluatul mai rigid din ingrediente. Lăsați să stea la rece aproximativ o jumătate de oră. Apoi rulați pe o placă făinoasă cu o grosime de aproximativ 5 mm. Tăiem fâșii de 5 mm lățime și aproximativ 10 cm lungime. Modelăm în covrigi și așezăm pe o farfurie uscată. Se periază cu gălbenuș de ou și se presară cu rasca sau brânză. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C.
Bile de ciocolata
125 ml frisca, 200 g ciocolata calda, 30 g unt, intre degetele de scortisoara macinata, 2 pisici. linguri de zahăr pudră
Gatiti frisca scurta intr-o oala pentru lapte impreuna cu scortisoara. Se toarnă ciocolata rasă pe ea pe o răzătoare grosieră. Lăsați deoparte și amestecați până se dizolvă. Adăugați unt. Amesteca bine. Se lasă să se răcească și apoi se solidifică la frigider timp de 1-2 ore. Cu ajutorul unei linguri, selectați bucățile de material, formați-le în bile. Ne îmbibăm mâinile în apă rece, astfel încât materialul să nu se lipească de degete. Se toarnă zahăr pudră într-un vas mai mic de copt pentru a înfășura bilele. Le vom depozita în coșuri. Se lasă la frigider până se servește.
Bezea de cocos
2 albușuri de ou, 100 g zahăr pudră (bine cernut), 80 g făină de cocos, 20 g pesmet fin, grăsime pentru ungerea farfuriei
Producem zăpadă solidă din proteine. Amestecăm ușor alte ingrediente în el. Folosind o linguriță, așezați o grămadă mică pe foaia de copt unsă. Se introduce într-un cuptor încălzit la 150 ° C, se reduce imediat temperatura la 120 ° C și se lasă să se usuce timp de aproximativ 10 minute. Ținem tabla încă caldă. De obicei le pun pe hârtie de copt și le las să se răcească.