Ce este exact o brustă?

E bietă legume cu frunze si ea ruda este spanacul. Este mai sensibil la frig, deci nu este atât de răspândit. Mangold era deja cunoscut de vechii romani, iar cultivarea sa s-a răspândit din nordul Italiei spre vest, până în Franța și Elveția.

chard

Două baze ale soiului de brânză

Bietă de tulpinăare frunze verzi deschise sau verzi și tulpini de până la 5 centimetri lățime cu alb sau roșu. Tulpinile și frunzele sunt ușor dulci și au o aromă mai slabă de sfeclă.

Bietă de frunze are tulpini frunze relativ înguste și late, care sunt folosite în bucătărie ca spanac. Cele mai gustoase sunt frunzele tinere de până la 20 de centimetri lungime. Gustul bietelor este moale, ușor dulce și nuci, nu este niciodată fierbinte sau ascuțit.

Influența bietelor asupra microflorei intestinale

Chard conține multă fibră - leagă apa împreună cu toxinele. Accelerează peristaltismul intestinal, eliminând astfel constipația. Datorită concentrației ridicate de calciu, fier, magneziu și vitamina C este plantă dietetică importantă.

Ce conține vărul?

Este un bogat în vitaminele B, A și C, dar și pe elemente precum potasiu, magneziu, fosfor, fier și calciu sau rutină și quercetină. Quercetina este un antihistaminic natural. Rutina și quercetina împreună cu vitamina C au efecte anti-sclerotice și antiinflamatoare. Acidul folic are un efect benefic asupra reglării globulelor roșii și albe. Există flavonoide în frunze, au un efect semnificativ asupra inflamației venelor. Acestea conțin o proporție mare de fibre și au o valoare energetică scăzută.

Efectul bietelor asupra sănătății

Elimină nervozitatea și oboseala, îmbunătățește concentrarea.

Elimină problemele digestive și detoxifică intestinele.

Reduce nivelul de grăsime din sânge.

Întărește sistemul imunitar, inima și mușchii.

Protejează membranele mucoase ale întregului organism.

Întărește oasele și dinții.

Stimulează hematopoieza și oxigenează celulele.

Citește și acest articol: