Corpus:
Ingrediente:
- 90 g ciocolată fierbinte (75%)
- 3 ouă mai mari
- îndulcitor (corespunzător 3 PL zahăr - aproximativ 2,5 ml)
Procedura de pregătire a corpusului:
Se toacă ciocolata în bucăți mai mici și se topește peste abur și se amestecă până se omogenizează.
Rupem ouăle și separăm gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile cu îndulcitorul până se formează o masă groasă de culoare galben pal cu un mixer manual (aproximativ 3 -4 min.). Se amestecă carnea rezultată cu ciocolată. Bătem zăpada din proteine, pe care o încorporăm încet în amestecul de gălbenuș-ciocolată. Se întinde aluatul rezultat pe fundul formei de tort și se coace într-un cuptor încălzit timp de 8-10 minute. După coacere, lăsați corpul să se răcească.
Crema I.:
Ingrediente:
- 3 bucăți de brânză de vaci (250g)
- 300 g iaurt alb
- 4 ml îndulcitor
- 1 ČL esență de vanilie
- 1 gelatină.
Procedura de preparare a cremei I:
Umflați gelatina în apă. Între timp, îndepărtați carnea din toate ingredientele puternice. Se dizolvă gelatina pe flacără mică (nu trebuie să fiarbă) și se amestecă cu amestecul de brânză, pe care îl turnăm apoi pe corp. Puneți matrița cu corpul și primul strat de cremă la frigider pentru aprox. Se solidifică timp de 1 oră.
Crema II:
Ingrediente:
- 300 g amestec de fructe de pădure
- 2 bucăți de smetafix
- 200 ml crema de soia
- îndulcitor după gust
Procedura de preparare a cremei II:
Bateți crema de soia cu smetafix. Se amestecă amestecul de fructe de pădure cu un îndulcitor, se amestecă în frisca și se toarnă crema de fructe pregătită în acest fel pe amestecul de brânză. Lasă-l să se întărească la frigider încă o oră.
- Tortul gol cu cremă de migdale mascarpone Hit este o viață sănătoasă
- Tort de ciocolata cu rachiu si cafea Hello Tesco
- Cea mai ușoară mâncare Tort de aniversare cu brânză de vaci
- Cel mai delicios tort cu banane fără coacere pe care l-am mâncat vreodată Doar o clipă și ai cel mai bun desert,
- Tort de ciocolată-brânză cu coacăze Martina Grňová