Rețeta din caietul meu de rețete și, deoarece este atât de răcoritoare, prefer să o coac vara. Am încercat deja să-l coc ca pe o prăjitură și încă de la început am preferat astfel de rețete în care nu trebuia cântărit, așa că o am din această cauză și are și un gust excelent.

cheesecake

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Aluat: Bateți ouăle întregi cu zahăr și adăugați treptat ulei, făină, praf de copt și cacao. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată și se coace. Am folosit foaia cu dimensiunea de 36x26 cm.

Umplutura I: Se amestecă untul cu pudra și zahărul vanilat, se adaugă brânză de vaci și se adaugă puțin rom după gust. Intinde umplutura pe tortul racit.

Umplutura II: Se dizolvă zahărul și vinul spumant în 500 ml de apă pe foc (cumpăr de obicei Tang-orange) În alți 500 ml de apă, se amestecă 2 pulberi Golden Ear și se toarnă în soluția de zahăr clocotit. Se lasă să se îngroașe amestecând continuu. Lasă gelatina să se răcească puțin și apoi întinde-o pe umplutura de brânză. Puneți-l într-un loc răcoros și după solidificare, tăiați tortul. Poftă bună!