chefir

Crăciunul este deja la ușă. Prin urmare, am decis să împărtășim această rețetă de Crăciun pentru chefirul de apă de Crăciun. Am numit acest kefir Crăciun, deoarece are gustul celui mai fierbinte vin.

Nu uităm că chefirul poate conține semne de alcool, cu cât fermentează mai mult.

Ingrediente pentru prepararea chefirului de apă de Crăciun:

  • cristale tibi
  • Apă (apă de puț sau apă pre-pregătită)
  • o mână de prune uscate
  • o mână de stafide uscate
  • 5 linguri zahăr brun
  • 1 Nr. Art. scorţişoară
  • 1 Nr. Art. zahăr vanilat sau câteva picături de extract de vanilie

Pregătirea chefirului de apă de Crăciun:

  1. Se toarnă apa rece într-un recipient.
  2. Adăugați zahărul și amestecați frumos pentru a dizolva zahărul.
  3. Adăugați fructe uscate.
  4. Adăugați cristale tibi.
  5. Păstrați recipientul la temperatura camerei.
  6. Să așteptăm două-trei zile și să gustăm.
  7. Se toarnă băutura, dar fără fructe și cristale tibi.

Stafidele și prunele uscate fac un chefir excelent de apă .

Consiliul după producerea de chefir de apă:

Dacă băutura este foarte dulce după două zile, o putem lăsa deoparte pentru lucrări ulterioare.

Nu trebuie să arunci fructele imediat. Este suficient dacă cristalele tibi sunt spălate (nu este întotdeauna necesar) a se adaugă apă proaspătă.

Băutura poate conține sau nu semne de alcool. Cu cât băutura fermentează mai mult, cu atât este mai acidă și conținut de alcool va fi mai mare.