Ai o întrebare?
Semințele CHIA sunt o sursă importantă de proteine, carbohidrați de calitate, grăsimi, dintre care acizii grași nesaturați omega-3 și fibrele sunt esențiale. Mai mult
Semințele CHIA sunt o sursă importantă de proteine, carbohidrați de calitate, grăsimi, dintre care acizii grași nesaturați omega-3 și fibrele sunt esențiale. Mai mult
Ai o întrebare?
Semințele CHIA sunt mici semințe de salvie hispanice (Salvia hispanica) care cresc în unele țări din America de Sud și Centrală. Aceste semințe aparțin alimentelor tradiționale și au fost cultivate în unele țări de mai bine de 4.000 de ani de mai multe generații. Aztecii au folosit semințele de chia ca formă de monedă. Semințele au o ușoară aromă de nuci și sunt ușor de digerat.
Proprietățile nutriționale ale semințelor CHIA
Semințele CHIA sunt o sursă importantă de proteine, carbohidrați de calitate, grăsimi, dintre care acizii grași nesaturați omega-3 și fibrele sunt esențiale. Semințele conțin, de asemenea, o cantitate mare de antioxidanți, calciu - de 5 ori mai mult calciu decât în laptele de vacă.
În plus, semințele conțin fier, zinc, potasiu, magneziu, fosfor și alți nutrienți importanți precum vitaminele A, B, C și E.
Semințele sunt capabile să reducă semnificativ nivelul zahărului din sânge, deoarece ajută la prelungirea procesului de conversie a zaharurilor consumate în glucoză.
Semințele CHIA sunt un supliment important pentru sportivi, vegetarieni, vegani, oameni supraponderali și, nu în ultimul rând, pentru sugari, copii mici și, de asemenea, mame însărcinate și care alăptează. Sunt, de asemenea, o parte bună a meniului pentru colesterol ridicat și pentru a promova sănătatea și imunitatea. Consumul de semințe de chia contribuie la o performanță fizică mai bună. Semințele nu conțin gluten și, prin urmare, pot fi consumate și de persoanele cu alergie la gluten.
Cum se consumă semințe de CHIA
Este indicat să lăsați semințele să "se umfle" într-un pahar cu apă cel puțin 15 minute înainte de consum. Folosiți apă rece sau fierbinte. În timpul încolțirii, apa va bea și va fi mai digerabilă. Pe lângă apă, semințele pot fi adăugate la sucuri, salate, terci, iaurt, supe sau piureuri.
Când consumați semințele în sine, nu uitați să le beți cu cel puțin un pahar de apă.
Semințele CHIA și pierderea în greutate
Datorită conținutului ridicat de acizi grași și fibre benefice, semințele de chia sunt un supliment nutrițional ideal pentru pierderea în greutate. Fibrele de semințe limitează aromele cu proprietățile sale de saturație. În plus, acestea sunt bogate în proteine esențiale pentru menținerea masei musculare.
O altă proprietate importantă a semințelor de chia în timpul pierderii în greutate este efectul gelului din semințe pe stomac. Semințele formează o barieră fizică împotriva enzimelor digestive atunci când sunt în contact cu lichide și sucuri gastrice. Acest lucru contribuie la prelungirea intervalului dintre conversia glucidelor în zaharuri simple. Prin funcția lor, semințele ajută la influențarea zahărului din sânge și la întârzierea sentimentelor de foame.
Dozarea semințelor CHIA
Recomandat doza zilnică maximă este de 25 gr = 2 lingurițe. Această porție este ideală pentru a se împărți în timpul zilei și a le consuma treptat.
Avertizare.
Semințele de chia scad tensiunea arterială. Persoanele cu tensiune arterială scăzută, precum vârstnicii, trebuie să fie atenți. De asemenea, persoanele care au probleme cardiace sau care iau diluanți de sânge nu ar trebui să consume semințe de Chia.