Chiflele dulci pufoase sunt o delicatesă populară și o sursă de energie pentru copii și alte majorete.

reţetă

rețetă, rețetă foto, drojdie proaspătă, făină semi-grosieră, Dulciuri, aragaz cu aburi

Reţetă

drojdie proaspătă 25 grame • zahăr cristal 1 lingură • lapte semidegresat 1,5% 100 mililitri

Zdrobiți drojdia în lapte cald cu puțin zahăr. O vom amâna până se va umfla drojdia.

făină semi-grosieră 500 grame • lapte semidegresat 1,5% 300 mililitri • zahăr cristal 2 linguri • ouă de pui 1 bucată • sare • unt 10 grame

Se toarnă făina într-un castron mai mare, se adaugă un praf de sare, ouă, restul de zahăr, lapte și unt. Adăugați drojdie și amestecați aluatul până se oprește. Se pudrează cu făină și se lasă să fermenteze într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

Întindeți aluatul pe o placă cu făină.

Așezăm movilele de gem pe aluat la aproximativ 3 cm distanță. Folosiți un blocaj gros, astfel încât să nu scurgă la abur.

Vom răsturna aluatul cu mâna stângă.

Indicăm cu un deget separarea pătratelor individuale.

Separăm pătratele cu un cuțit și formăm chifle individuale de ele.

Aburiti chiflele acoperite timp de 8-10 minute.

După ce aburi cocul, toarnă untul topit și gustează după gustul tău cu smântână, semințe de mac, nuci, brânză de vaci .