Astăzi am un gust teribil pentru chiflele clasice la cuptor cu aluat (probabil din cauza băncii de economii publicitare), nu le-am mai mâncat de ani de zile! Dar unde s-a grăbit să-i ducă? Așa că a trebuit să-i coc. Din fericire, farfuria a prins repede - ceva pentru cină, ceva pentru micul dejun și prânz, iar restul le-am împărțit. Au gustat pentru toată lumea, deoarece erau foarte moi. Incearca.:)
Materii prime
- 15 ° C timp de 15 minute
- coacere
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Topiți untul și lăsați-l să se răcească, încălziți laptele astfel încât să fie călduț. Amestecăm toate ingredientele cu mâna într-un castron și facem un aluat. Dacă este prea dens sau uscat, adăugați lapte, dacă este lipicios, folosiți făină. În cele din urmă, ajutați, acoperiți cu o cârpă și lăsați-o să crească o oră.
Apoi îl împăturim pe o placă cu făină, îl rulăm într-o farfurie de aproximativ un centimetru gros și îl tăiem în pătrate. În mijlocul fiecăruia punem un teanc de gem sau brânză de vaci, pe care le-am amestecat cu gălbenuș de ou, zahăr și zahăr vanilat.
Conectăm colțurile opuse ale pătratelor, astfel încât să se creeze rucsaci.
Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt, putem, de asemenea, puțină grăsime. Stocăm chiflele unul lângă celălalt cu partea conectată în jos și le frecăm bine pe toate părțile cu unt topit sau ulei. Aceasta este baza pentru a se separa unul de celălalt după coacere. Lasă-l să se acreze pe farfurie încă o vreme.
Coaceți-l într-un cuptor încălzit până devine auriu și îndulcit. Datorită gălbenușurilor, acestea sunt moi și vor dura trei zile într-un recipient închis. Amândoi ne-am ars limba de când am fost arși, așa că mai bine îi lăsați să se răcească o vreme.:)