Compoziția chiftelelor:
200 g fulgi de ovăz
1 morcov mare
1 sfeclă mare
8 tulpini de țelină
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 PL ardei dulce
1 cm de ardei iute macinat
1 PL oregana
1 PL de maghiran
1 PL rasce la sol
¼ ČL de piper negru
1 PL oțet de mere
Sare din Himalaya
Compoziția de șlefuire:
50 g fulgi de ovăz măcinat
1 PL fulgi de piper sau piper roșu uscat
Sare din Himalaya
Procedura de preparare a chiftelelor: Curățăm legumele, le facem suc și bem sucul. Adăugați la pulpa obținută făină de ovăz măcinată, ceapă tocată mărunt, usturoi zdrobit, oțet, sare și piper. Amestecăm totul în mod corespunzător și creăm chifteluțe mici din masa obținută, pe care le înfășurăm într-o stropire și le lăsăm să se usuce în uscător. În timpul uscării, frecați-le cu nucă de cocos sau ulei de măsline pentru a le menține suculente. Timpul de uscare este de aproximativ 6 ore într-un uscător performant.