Chyawanprash (Čavanpraš) este un gem ayurvedic, un amestec de ierburi și condimente într-un gem gustos și nutritiv.
Chyawanprash (Chavanprash) este o pastă de plante în consistența gemului preparat conform unei rețete ayurvedice. Baza este Amalaki proaspăt (Amla, agriș indian) și alte ierburi indiene. Este o sursă bogată de vitamine și minerale, are proprietăți antioxidante, susține sistemul imunitar și procesul digestiv și furnizează energie și vitalitate. Vă recomandăm să consumați mai ales iarna.
Utilizarea: 1 linguriță dimineața și seara. Poate fi întins pe pâine sau amestecat în lapte fierbinte sau apă.
Compoziţie: trestie de zahăr, Amalaki, miere, Baheda, Haritaki, Bel, ghee, viță de vie (Šatavari), țelină (Ajmod), cardamom, chebule în formă de inimă (Guduchi), lemn dulce, nard (Jatamasi), scorțișoară tamala (Tejpatta), kudzu, în carouri (Nagarmotha), berhavie cu sân roșu (Punarnava), piper lung, scorțișoară din Ceylon, ancoră măcinată, trandafir indian de șofran (Nagakesra).
Valori nutritive în 100 g: valoare energetică 380 kcal, grăsimi 0 g, carbohidrați 75,0 g, din care zaharuri 55,0 g, proteine 1,5 g, vitamina C 28,0 mg.