Licitez un quickie în stilul „ceea ce a dat casa” și „nu vă fie frică de cicoarea respectivă”: nu aveam chef să inventez o cină complicată și, cumva, m-am lăsat ghidat de ingredientele disponibile și a ieșit o adevărată bunătate;) Cu siguranță o voi repeta și vă poate plăcea și;)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am luat mai întâi cicoarea din frunzele urâte de sus, am tăiat-o pe lungime și am tăiat adâncimea - festivitatea este fierbinte, așa că nu recomand să o lăsăm acolo sau să o tăiem puțin: DI taie adâncurile cu atenție, astfel încât jumătățile cicoarei nu s-a destrămat.
Am lăsat apa să fiarbă în oală, am sărat-o și am pus cu grijă jumătățile de cicoare la suprafață. Am lăsat-o să fiarbă ușor timp de 4 minute - din nou, când gătesc mai tare, frunzele se despărțeau și nu voiam asta;)
Până acum, am amestecat lângă mine într-un castron smântână, iaurt, usturoi zdrobit și piper negru măcinat.
. Am întins felii de șuncă din Pădurea Neagră pe o lopată, am așezat jumătate din cicoare (îndepărtată cu grijă din oală și scursă), aveam nevoie de un amestec de usturoi.
. și înfășurat:) - a încetat imediat să arate atât de îngrozitor de urât: D
L-am pus într-un vas de copt (șters ușor cu ulei). și coapte la 10 min/220 grade.
Apoi am pus mozzarella deasupra și am copt încă 7 minute - doar până s-a vărsat și primele pete coapte au arătat;)
Ei bine, și gata: D Faptul că este „prima dată” cu cicoare, așa că nu l-am finalizat pe toată linia, cred;) Nu mă voi teme de ea în magazin și data viitoare voi încerca să conjure altceva:) Deci, poate am să mai ademenesc pe altcineva și să încerc, chiar pot recomanda cu adevărat, așa că, pe lângă adâncimi, sunt cu adevărat aspre: D