Vara este momentul în care ar trebui să ne aprovizionăm cu vitamine din legume de sezon. Roșiile, ardeii sau dovleceii au cel mai bun gust și aromă atunci când sunt coapte sub soare așa cum ar trebui. Tratați-i în această perioadă cât mai des posibil. De exemplu, sub forma unei asemenea mese ușoare, care este vegetariană, dar sătulă:-).
De ce vom avea nevoie pentru 2-4 porții?
Pentru terci de conopidă:
- 1 conopidă mai mică
- 4 PL făină de ovăz fină
- 2 ouă de la găinile fericite
- 3 căței de usturoi
- Sare din Himalaya
- piper negru
- maghiran (de preferință proaspăt)
Pentru legume la grătar:
- 1 dovlecei
- 1 ardei galben
- 1 piper verde
- 1 ceapă
- 4 roșii
- Sare din Himalaya
- ulei de masline
Cum vom proceda?
1. Demontați conopida în trandafiri și fierbeți-o în apă. Când este fiert, se toarnă apa și se lasă să se răcească.
2. Apoi amestecați-l cu un mixer de scufundare și adăugați usturoiul zdrobit, ouăle, fulgi de ovăz și condimentați cu sare, piper și maghiran.
3. Întindeți amestecul pregătit pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
4. Între timp, vom pregăti legume. Tăiați dovleceii în cuburi, ardeii în fâșii fine și ceapa în gălbenele.
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți rapid legumele. În cele din urmă, adăugați roșiile feliate și prăjiți-le încă 3 minute. Condimentăm cu sare și putem servi.
6. Scoatem terciul de conopidă din cuptor, îl putem încărca într-un castron sau direct pe o farfurie și adăugăm legume.
Vă doresc un gust minunat:-).
Valori nutritive 100 g:
Alte rețete pe care le puteți savura la cină:
- FIT lunch Burger vege sănătos pe care îl veți bucura - Fitshaker
- Arhive Fitlopta - Fitshaker
- Umerii de miel compotați cu legume - căutați
- Turtă dulce de fitness cu cremă de portocale și scorțișoară - Fitshaker
- Sfat de Crăciun cu aluat de mămăligă de casă pentru un mic dejun sănătos nu numai de Crăciun! Fitshaker