Îți plac și o rețetă ușoară fără carne? Vă recomand această vinetă delicioasă cu brânza noastră tradițională. Bryndza este cel mai vechi produs din brânză din Slovacia. Nu numai că are un gust grozav, dar ne ajută și sănătatea. Este un aliment natural care este produs exclusiv într-un mod natural fără intervenție chimică. Conține o cantitate mare de bacterii lactice și are un conținut ridicat de calciu. În plus, protejează împotriva bolilor oncologice, osteoporozei și bolilor civilizației. În combinație cu vinete, va fi un beneficiu imens pentru corpul dumneavoastră.

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 2 vinete
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 5 căței de usturoi
  • sare de mare/himalayan

În umplutură:

  • 300 g de bryndze
  • 100 g iaurt alb
  • 40 g de măsline negre
  • 40 g roșii uscate organice (nu în ulei)
  • 1 ou

Cum vom proceda?

1. Tăiați vinetele pe lungime în felii subțiri. Adăugați sare pe ambele părți și lăsați-o să transpire timp de aproximativ 10 minute. Între timp, preparați uleiul de măsline și usturoiul zdrobit într-un castron.

2. După zece minute, aspirați apa cu un prosop de hârtie din vinete și întindeți fiecare felie pe ambele părți cu ulei de măsline și usturoi.

3. Încălziți tigaia pentru grătar și prăjiți feliile de vinete pe ambele părți. Se așază pe o farfurie și se lasă să se răcească. Între timp, amestecați umplutura din bryndza, iaurt și ouă. Tăiați mărunt roșiile uscate și măslinele și adăugați la umplutură. Se amestecă din nou bine.

4. Pregătiți un vas de copt, pe care îl ștergem cu ulei. Intindem feliile de vinete cu umplutura si le rulam in rulouri, pe care le asezam una langa alta intr-un vas de copt. Coaceți vinetele astfel preparate într-un cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute, până când umplutura este aurie. Se servește cu salată proaspătă.

surpriză

Bucura-te de masa ta:-).

Valoarea energetică a unei porții:

Alte sfaturi pentru o cină hrănitoare: