motive

Gustul special al caquiului conferă pâinii de unt un „zâmbet” complet diferit. Cu toate acestea, žerucha nu numai că marchează gustul său - poate proteja și împotriva osteoporozei. Citiți de ce este atât de sănătoasă.

Persimonul este o plantă din familia varzei și, în funcție de soi, poate avea o aromă ușor picantă până la muștar. Este o plantă populară care decorează și aromă pâinea de unt, dar este bine folosită și în supe și mâncăruri din carne. De asemenea, are ceva de oferit în termeni de sănătate. Frunzele verzi sunt bogate în substanțe nutritive importante și ingrediente esențiale pentru o dietă sănătoasă.

Plin de substanțe nutritive importante

Frunzele verzi mici oferă o serie de substanțe nutritive importante de care organismul nostru are nevoie pentru a menține funcțiile organelor. Cireșele sunt, de asemenea, extrem de sărace în calorii, grăsimi și carbohidrați, deci sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați. De asemenea, ajută la foamea de lup.

Acid folic

Persimonul este deosebit de bogat în acid folic. Cu 110 micrograme la 100 de grame, bate chiar mazărea și roșiile. Vitamina solubilă în apă joacă un rol vital în diviziunea și creșterea celulară, astfel încât femeile gravide au nevoie de ea mai mult.

Vitamina K

Vitamina K importantă este prezentă în creștet cu 250 micrograme la 100 de grame, dar numai în pârâu. Vitamina solubilă în grăsimi este necesară în corpul nostru în principal pentru coagularea sângelui. Alte alimente care conțin vitamina K includ rucola, spanacul și valeriana.

Potasiu

Potasiul se găsește și în somn, în cantități mari, 550 de miligrame la 100 de grame, făcându-l unul dintre alimentele cele mai bogate în potasiu. Acest mineral este extrem de important în transmiterea impulsurilor nervoase și în menținerea echilibrului acido-bazic.

Calciu

Calciul conține, de asemenea, cress și mai mult decât brânză de vaci (214 miligrame la 100 de grame). Acest mineral este esențial pentru construirea oaselor și a dinților. Frunzele ușor ascuțite pot fi foarte utile în acoperirea nevoilor noastre zilnice de calciu.

Reduce riscul de cataractă

Ochii joacă un rol extrem de important în viața noastră de zi cu zi. Bolile lor sunt foarte limitative. Consumul regulat de curmale poate reduce riscul de cataractă, responsabil pentru conținutul ridicat de vitamina C.

Bun pentru inimă

Dacă vrei să faci ceva bun pentru inima ta, mănâncă un curmale. Aceste frunze verzi au fost studiate științific de mai multe ori. Un studiu a găsit o asociere între acest tip de plante și bolile cardiovasculare. Consumul de kaki a redus riscul bolilor de inimă la subiecții testați cu până la 15,8%. În plus, kaki are un conținut ridicat de beta-caroten. În acest context, a fost demonstrat efectul antiinflamator al beta-carotenului și efectul său pozitiv asupra bolilor cardiovasculare.

Poate proteja împotriva osteoporozei

Această afirmație este atribuită în principal vitaminei K, deoarece vitamina K reduce riscul de osteoporoză. În studiu, cercetătorii au arătat o legătură clară între aportul de vitamina K și îmbunătățirea calității oaselor. Vitamina duce la o îmbunătățire a nivelului unei anumite proteine, care joacă un rol important în metabolismul oaselor noastre. Acest lucru poate reduce dezvoltarea osteoporozei. Aportul de vitamina K ar trebui, de asemenea, să reducă riscul de fracturi. Prin urmare, merită să includeți caqui în dietă, deoarece este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de vitamina K. Dar și calciu, magneziu și potasiu întăresc oasele.

Poate proteja împotriva diferitelor tipuri de cancer

La fel ca multe alimente vegetale (vinete sau afine), kaki reduce riscul apariției diferitelor tipuri de cancer. Mai multe studii au investigat faptul că izotiocianații cauzează moartea celulară a celulelor tumorale sau canceroase și, astfel, au un efect preventiv. Cercetătorii au fost interesați în principal de cancerul pulmonar și de prostată. Isotiocanatele sunt un subset de glucozinolați și aparțin tipurilor de fitochimicale. Aceste substanțe conferă alimentelor un gust ușor înțepător și se găsesc, de exemplu, în ridiche albă și roșie, varză sau muștar.

În Ayurveda și detoxifiere

Persimmonul este folosit și în Ayurveda - se spune că are un efect pozitiv asupra durerilor musculare, diaree și antipatie sexuală. Biletele ar trebui să ajute și la hipertiroidism. Persimonul este, de asemenea, folosit pentru detoxifierea organismului. Efectul diuretic al plantei ar trebui să asigure eliminarea toxinelor din organism. Uleiurile de muștar pot ucide virușii, bacteriile și ciupercile, astfel încât persimmonul poate ajuta la răceli.