"Din ce în ce mai mulți oameni încearcă să limiteze consumul de carne. Scapă complet de ea sau mănâncă fără carne o zi pe săptămână. Știi care sunt beneficiile?"

care

Zuzana Lobotková, 27 martie 2015 13:00

Limitarea cantității de carne din dieta dvs. este o modalitate de a vă forța să mâncați mai multe legume. Vegetarienii au un risc mai scăzut de hipertensiune arterială și diabet. Dacă nu doriți să eliminați complet carnea din dieta dvs., luați în considerare cel puțin aceste cinci obiceiuri pe care le dețin vegetarienii.

Legumele ca vedetă principală

Majoritatea „omnivorilor” vor avea ceva cărnos la cină. Legumele sunt doar o garnitură. În schimb, pentru vegetarieni și vegani, legumele joacă un rol direct. Încercați să compilați meniurile astfel încât alte alimente să completeze doar legumele. Consumul de mai multe legume este un pas cheie, deoarece aproximativ 75% dintre adulți neglijează această parte a dietei.
O porție de legume pe zi va reduce riscul de boli de inimă cu până la 11%. Prin urmare, legumele ar trebui să constituie cea mai mare parte a meselor, urmate de proteine ​​sărace, grăsimi sănătoase și puțin amidon. Există atât de multe rețete gustoase disponibile, unde legumele sunt vedeta principală pe o farfurie.

Alegeți grăsimile vegetale

Nu numai carnea în sine, ci și grăsimile animale (unt, slănină, sosuri pe bază de lapte) pot fi o povară pentru organism. În schimb, fierbeți legumele în ulei de măsline sau pregătiți-le cu balsamic. Adăugați pastă de tahini sau unt de nucă la sosuri în loc de smântână. Grăsimile pe bază de plante reduc riscul de inflamație, care declanșează îmbătrânirea prematură și obezitatea. De exemplu, avocado este o sursă excelentă de grăsimi vegetale sănătoase.

Leguminoasele ca proteine

O porție de leguminoase pe zi este piatra de temelie a dietei multor vegetarieni. Fasolea, mazărea, linte și multe alte leguminoase sunt strâns legate de pierderea în greutate, pierderea grăsimii din burtă, suprimarea poftei de mâncare, reduc riscul de diabet și boli de inimă. Sunt o alternativă ideală ca sursă de proteine. Supă, feluri de mâncare principale și deserturi. Aproape orice poate fi preparat din leguminoase.

Bucurați-vă de legume

Legumele pot fi, de asemenea, o parte a micilor bunătăți la care ajungeți în timpul zilei. Legume crude cu hummus, guacamole, fructe proaspete cu nuci sau semințe, smoothie-uri pe bază de legume cu lapte de migdale - acestea sunt deliciile potrivite care vor alunga pofta de mâncare între mâncăruri principale. Și, uneori, vă puteți delecta cu o bucată de ciocolată fierbinte.

Legume și în deserturi

Incorporarea legumelor în deserturile dulci poate părea o problemă. Cu toate acestea, încercați doar să faceți contrabanda cu spanac în biscuiți, fasole albă în budincă, dovleci în briose. De asemenea, este interesant să încercați să adăugați suc de roșii la prăjituri sau să vă inspirați de multe deserturi gustoase care conțin legume și pot fi găsite în cărți de bucate sau pe Internet.

Vedeți, transformarea legumelor în fiecare masă nu este deloc dificilă. Tot ce trebuie să faceți este să doriți și să nu vă fie frică să experimentați. Corpul tău îți mulțumește.