Introducere »Comunicate de presă» Cine a câștigat titlul Lanțului vegetal al anului 2020?

Proiectul Jem for the Earth a organizat o anchetă amplă a produselor vegetale în cele mai mari cinci lanțuri din Slovacia. Kaufland a câștigat titlul Lanțul de plante al anului. Sondajul a arătat că clienții care doresc să cumpere aceste alimente au cea mai bună alegere în Kaufland și Tesco. Cu toate acestea, ei cumpără alternative de bază pentru plante din fiecare lanț.

cine
Sursa: pixabay.com

BRATISLAVA 11.11.2020 - Potrivit unui sondaj organizat de proiectul Jem for Earth, Kaufland a fost distins cu lanțul de plante al anului 2020, care a depășit îndeaproape Tesco. Avea cel mai mare avantaj față de concurență datorită gamei largi de alternative vegetale la carne și produse din carne. Oferă cele mai multe versiuni vegetale de chiftele, „carne” tocată sau cârnați, precum și mai multe tipuri de tofu și tempeh. Abordarea strategică a Kaufland față de noua tendință dietetică s-a reflectat și în crearea propriului brand Take it Veggie. Oferă diferite tipuri de alternative lactate pe bază de plante, inclusiv înghețată, diferiți înlocuitori de carne și tartine.

„Pe măsură ce cererea de alternative de carne crește, vrem să oferim clienților noștri o gamă largă care să răspundă nevoilor și preferințelor lor la prețuri accesibile”, spune Lucia Varg, purtător de cuvânt al Kaufland. „Suntem foarte încântați de a fi numiți lanțul de plante al anului, întrucât privim întotdeauna spre viitor atunci când ne creăm sortimentul. Schimbările climatice, lipsa resurselor naturale, pierderea multor specii, creșterea intoleranțelor și a bolilor la om - toate acestea sunt provocări care necesită nu numai atenția noastră, ci și respectul pentru mediu ", adaugă el.

Tesco a intrat pe locul doi. Acest lucru a depășit concurenții, mai ales în oferta de alternative lactate. Oferă în medie până la 40 de tipuri de lapte vegetal pe magazin. Pe locul al treilea s-a clasat Billa, care rămâne mult în urma concurenței în ceea ce privește oferta de carne și produse lactate, dar are o gamă largă de dulciuri de plante, gustări și bomboane de ciocolată. Al patrulea Terno își extinde treptat oferta de plante și oferă și mai multe lapte de plante decât Kaufland. Tot mai multe dintre magazinele sale se schimbă în regiunea premium, unde oferta de alternative de plante este și mai largă. Lidl a terminat ultimul în acest sondaj anual. Cu toate acestea, acest lanț luptă și pentru clienții interesați de alternativele de plante. Recent, a inclus în oferta sa mai multe produse interesante și de înaltă calitate, inclusiv „carne” sau iaurturi de nucă de cocos și cremă PlantOn.

Din ce în ce mai mulți slovaci și slovaci sunt interesați de hrana vegetală. Acest lucru este din motive de mediu, de sănătate sau chiar etice. „Produsele vegetale nu mai sunt doar pentru vegetarieni sau vegani. În prezent, majoritatea acestor produse, cum ar fi alternativele vegetale la lapte, produsele lactate și înlocuitorii cărnii din plante, sunt cumpărate în principal de către oamenii care mănâncă normal ”, explică Mária Agóčová, coordonatorul proiectului Lanțul vegetal al anului. Cererea crescută de produse vegetale a fost confirmată și de un sondaj realizat de agenția Focus în 2019. Acesta a arătat că patru din zece persoane din Slovacia au considerat că consumă mai puțină carne, produse lactate și ouă în 2019 sau deja își reduceau consumul.

Evaluarea lanțului vegetal al anului a arătat că oferta de alternative de plante se îmbunătățește treptat în Slovacia. Cu toate acestea, pentru ca lanțurile să poată ține pasul cu tendința în creștere a cererii de alimente vegetale, vor trebui să continue să lucreze în următorii ani pentru a extinde gama de alimente vegetale moderne.

Despre sondaj:

Colectarea datelor a avut loc în vara anului 2020 în cinci operațiuni ale fiecărui lanț evaluat în orașe din Slovacia. Sondajul nu a acoperit întreaga gamă, ci doar următoarele grupe de alimente: plante alternative la carne și produse din carne; plante alternative la lapte și produse lactate; dulciuri și condimente vegetale; semifabricate vegetale și mese preparate; sosuri vegetale, scufundări și tartine. Grupurile au fost împărțite în 26 de subcategorii, cărora li s-au dat greutăți diferite - de exemplu, alternativele din carne aveau mai multă greutate decât dulciurile din plante. Datele colectate au fost evaluate folosind un instrument internațional conceput special pentru scopurile sondajului.

Partenerul lanțului de plante al anului este revista Retail.

Despre proiectul Jem for Earth:

Jem for Zem este un proiect non-profit care se concentrează pe dezvoltarea nutriției plantelor în Slovacia. Sarcina principală a proiectului este de a construi o dietă durabilă și de a ajuta la evitarea crizei climatice prin includerea mai frecventă a alimentelor vegetale.

Proiectul operează în două domenii: promovează interesul indivizilor pentru dietele pe bază de plante și facilitează plasarea mai frecventă a alimentelor vegetale. În același timp, crește disponibilitatea produselor vegetale și a alimentelor pe piață prin construirea unui mediu în care extinderea ofertei acestor alimente este avantajoasă și simplă.