Boston, 15 iunie (TASR) - Vești bune pentru majorete: cine mănâncă 45 de grame de ciocolată în fiecare zi face bine inimii și vaselor de sânge. Dar atenție - se aplică doar .

dilată

15 iunie 2004 la 9:40 AM TASR

Boston, 15 iunie (TASR) - Vești bune pentru majorete: cine mănâncă 45 de grame de ciocolată în fiecare zi face bine inimii și vaselor de sânge. Dar atenție - acest lucru se aplică numai speciilor întunecate.

Mary Engler de la Universitatea din California a oferit unsprezece voluntari o jumătate de baton (45 de grame) de ciocolată neagră timp de două săptămâni. Zece voluntari din grupul de control au consumat aceeași cantitate de ciocolată cu lapte.

Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât este mai mare proporția de cacao. Cacao conține substanțe vegetale - flavonoide. Studiile anterioare au arătat că aceste substanțe reduc coagularea trombocitelor și în același timp dilată vasele de sânge.

Ecografia a arătat că vasele de sânge ale consumatorilor de ciocolată neagră s-au mărit cu zece la sută. Pe de altă parte, la persoanele care au mâncat ciocolată cu lapte, a existat o ușoară îngustare a vaselor de sânge.

Profesorul Jeffrey Bloomberg de la Universitatea Tufts din Boston prezice că, având în vedere rezultatele pozitive, cercetarea va fi extinsă la alte alimente care conțin flavonoide. „Nu numai ciocolata, ci și ceaiul, fulgi de ovăz și afine sunt surse bune de flavonoide”, a spus Bloomberg.

Totuși, potrivit profesorului, consumul unei cantități excesive de ciocolată nu este bun, deoarece pe lângă flavonoide, conține și multe calorii și acizi saturați, care sunt dăunători vaselor de sânge. "Ciocolata conține o mulțime de flavonoide, dar nu este un substitut pentru o dietă sănătoasă", a spus Bloomberg.