Supă fantastică, gustoasă și bogată, cu cartofi, brânză și ciuperci. Când e pe masă, nici nu ai nevoie de oa doua masă.

cartofi

Avem nevoie:

6 căni de cartofi tăiați cubulețe

250 g de ciuperci tăiate în felii mai groase

1 ceapa tocata marunt

1 cana de telina tocata marunt

2 catei pentru usturoiul tocat marunt

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

1 lingura deluroasa de faina simpla

aproximativ 800 ml bulion de pui (dacă nu, folosiți 2 bulionuri amestecate în apă)

2 căni de smântână - puteți pune și un creuzet, în funcție de câtă supă cremă doriți. Am folosit 1 creuzet de smântână clasică și 1 creuzet de smântână.

2 lingurite de ardei

1 lingură de muștar fără conservare chimică (aveți grijă să nu exagerați)

Pentru condimente - sare, piper, poate puțin sos de soia fără glutamat

150 g brânză rasă

Pentru decor - ierburi tocate mărunt

Abordare:

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în ulei de măsline. Se adaugă ciupercile, țelina tocată mărunt și se sotează cu ceapa timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă o lingură de făină și se fierbe timp de 1 minut. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei de măsline.
Apoi, adăugați în oală cartofi tăiați cubulețe, ardei dulci și o lingură de muștar - gătiți timp de 1 minut. Se toarnă bulion de pui peste tot, se condimentează cu puțin piper, sare sau sos de soia.
Gatiti pana cand cartofii sunt moi pentru aproximativ 15 minute. Adăugați usturoi feliat. În cele din urmă, turnați un amestec de smântână și brânză rasă în supă.
Se amestecă până se dizolvă brânza.