Ciorbă uimitoare după o rețetă veche. Când era din belșug, în supă se adăuga cârnați sau carne afumată. Când era mai rău, nu se descurca decât fără carne. Îmi place foarte mult în ambele sensuri.
Avem nevoie:
300 g varză acră
100 g unt sau ulei
100 g de făină simplă - pentru o sanie
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Mrvenička:
3 linguri de făină grosieră
sare, piper și usturoi, ardei roșu dulce
Abordare:
Curatam cartofii, ii taiem cubulete mici si ii gatim intr-o oala. Sare apa cu cartofii. Facem o masă mai densă din ou și făină - aluatul pentru pesmet, îl răsadăm și îl întindem pe un blat de lucru înfăinat (sau îl putem face până la capăt și îl putem rade direct în supă). Când nu a fost timp să se râdă, aluatul s-a rupt doar în supă. Adăugați varză murată la cartofii aproape fierți (dacă varza este prea acră, o puteți clăti). Gatiti si cand cartofii sunt moi, adaugati sosul (prajiti ceapa in ulei si praful cu faina si ardeiul rosu macinat) si pesmetul. Gatiti pana cand supa incepe sa fiarba. În cele din urmă, condimentați cu usturoiul zdrobit, adăugați sare și condimentați.
- Ciorbă de post cu episcopii Bratislava Arhiepiscopia Bratislava
- Supă de post în Košice
- Varza postului de Crăciun fără carne
- De ce nu putem gestiona mâncarea așa cum o fac bunicile și străbunicile noastre
- Ai nevoie doar de 500 g de carne tocată și nu vei ezita niciodată să pregătești pentru prânz 13 rețete pentru