paste

Acțiune

Slovacii au aparținut întotdeauna unor ciuperci pasionați cărora le plac plimbările prin pădure. Deși este adevărat că nu ar trebui să colectăm ciuperci, deoarece este hrană pentru animalele din pădure, gustul lor ne atrage pur și simplu în pădure. Sunt grozave în friptură de vită, uscate în varză de Crăciun, dar chiar și supa de ciuperci nu poate fi rezistată. Dacă vă place, pregătiți-l conform următoarei rețete. Este unic prin faptul că, în loc de firimituri, conține paste și este, de asemenea, îmbogățit cu praz sau alte legume.

Pentru supa de ciuperci veți avea nevoie de:

  • 5 stejari mai mari (sau ciuperci sau alte ciuperci)
  • 1 ceapă
  • 10 g unt
  • 1 l de apă
  • 1 morcov
  • 1 por
  • lingura de ulei
  • 3 linguri de paste (la alegere)
  • 200 ml smântână de gătit
  • 1 lingura faina
  • sare și piper negru

Curățăm ceapa, morcovul și tăiem aceste ingrediente în bucăți mici împreună cu prazul. Turnați ulei în oală, lăsați-l să se încălzească și prăjiți legumele tocate. Practic sărăm și condimentăm. Se toarnă apă peste legume și se lasă să fiarbă la foc mic cel puțin 7 minute. Apoi adăugați ciuperci feliate, turnați smântână și, dacă este necesar, condimentați (dacă este necesar, omiteți ardeiul, astfel încât să nu exagerați).

Lăsați supa de ciuperci să gătească și între timp pregătiți sosul. Se prăjește untul și făina într-o tigaie uscată. Se prăjește aproximativ 5 minute și apoi se adaugă în supă. Dacă nu vă place procesiunea, atunci adăugați cartofi tăiați la baza supei în bucăți mai mici, care vor fierbe și, datorită amidonului conținut, vor contribui la îngroșarea acesteia.

În oala suplimentară, gătiți pastele selectate conform instrucțiunilor. Apoi le puteți adăuga în supă sau le puteți încărca suplimentar pe o farfurie în timp ce serviți. De asemenea, este recomandabil să reglați fin supa pe unt cu ciuperci prăjite, ceea ce îi va oferi un gust mai fungic.

Cele mai bune rețete de ciuperci care merită încercate:

Vei fi interesat

Cele mai bune rețete cu ciuperci: Încercați supă, paste sau risotto?

    25 7
  • 09/04/2019

Rețetă: supă cremă de stejar cinstită

    5 11
  • 29.07.2017

Rețetă sănătoasă: ciuperci prăjite cu sfeclă roșie, fasole și cuscus integral

    21 7
  • 17.12.2016

Ești un iubitor de ciuperci? Trebuie să încercați aceste delicatese cu ciuperci!

    84 9
  • 30.06.2013