astăzi

Rețetă pentru o supă fantastică de castane (Sursa: GettyImages)

Castanele aparțin fără îndoială toamnei. În timp ce ochii copiilor strălucesc atunci când fac figuri vesele, adulții se bucură de delicatese care pot fi preparate din fructele sănătoase ale castanului. Castanele prăjite sau o ruladă de piure de castane cu siguranță au mirosit adesea acasă. Ce zici de o mică schimbare. Gatiti cu noi o supa de castane fantastica. Cu fiecare lingură nouă, dragostea ta pentru toamnă va crește.

Noi vom avea nevoie:

  • 500 g castane
  • 2 șalote
  • 50 g unt
  • 600 ml bulion de pui
  • 1 creuzet de smântână dulce
  • condiment nou
  • sare
  • pătrunjel

Abordare:

Mai întâi fierbem castanele. Tăiați pielea în formă de X astfel încât să nu lovim prea mult pulpa și puneți-o în apă clocotită timp de 30 de minute. Fierbeți castanele fierte în timp ce sunt încă calde.

Tocăm mărunt șalotii și prăjim în unt. Se adaugă castanele, câteva bile de piper, se toarnă bulionul și se fierbe aproximativ 30 de minute.

Când castanele sunt complet moi, adăugați smântână dulce și condimentați cu sare. Gatim pentru scurt timp si putem pune oala deoparte. Se amestecă bine amestecul ușor răcit, astfel încât supa să fie frumos cremoasă.

Servim supă de castane garnisită cu pătrunjel tocat sau alte ierburi populare.

Doriți să citiți mai multe din aceste articole? Urmați-ne și pe Facebook!