Pomelo este, de asemenea, unul dintre tipurile de citrice. De fapt, îl clasăm chiar și printre cele mai mari citrice, deoarece fructele sale cresc până la 5 kg. Cu toate acestea, fructele care cântăresc aproximativ 1 kg sunt mai frecvente, dar partea utilizabilă este relativ mai mică.

mari

Titlu

Cuvântul pomelo este derivat din conceptul de origine necunoscută „pampelmoose”. Cu toate acestea, acest nume nu este singurul său nume. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de gri (din engleză shaddock), pentru care îi datorează căpitanului englez Shaddock. A adus semințe de pomelo din arhipelagul malaezian în Barbados. De asemenea, este posibil să dai peste numele pumelo.

Origine

Nu se știe exact de unde vine pomelo. Cel mai probabil vor fi Malaezia, Thailanda și Indonezia, unde pomelo nu numai că este cultivat, dar crește și în sălbăticie. Câteva secole (mai precis din secolul I î.Hr.), China a cultivat și pomelo. De acolo, pomelo este în mare parte importat la noi. În China, pomelo are o mare importanță, deoarece este un simbol al fericirii și prosperității. Pomelo este, de asemenea, cultivat comercial în unele state americane, Israel și Japonia.

Plantă

Pomelo crește pe un copac mare, veșnic, spinos, cu o coroană neregulată care crește la o înălțime de 5-15m. Arborele are frunze de culoare verde închis, cu o formă regulată, care au o aromă puternică după zdrobire. Florile sunt de culoare albă până la gălbuie și au un miros plăcut. Fructele au o coajă foarte groasă de culoare verde până la galben-verde, sub care există o piele albă, cu gust fierbinte. Există mai multe soiuri care diferă în ceea ce privește forma fructelor (rotundă până la pere), culoarea cărnii (galben, portocaliu spre roșu) și gust.

Alegere în magazin

Cumpărați pomelo învelit în celofan și într-o plasă, pentru că altfel se usucă foarte repede. Ar trebui să alegeți în special fructele cu o coajă strălucitoare și flexibilă, care să fie fermă la atingere. Păstrați-l într-un mediu răcoros.

Consum

Înainte de a mânca, ar trebui să spălați fructele pielii cu pesticide prin spălare. Apoi folosiți un cuțit pentru a îndepărta coaja superioară, precum și partea albă moale a pielii. Împărțiți pomelo în semilune, pe care le eliminați și de pe coajă, care este fierbinte, precum și semințe mici. Carnea se consumă în mare parte crudă. Se poate adăuga la diverse salate de fructe sau legume, gemuri, se folosește pentru a face suc, băuturi mixte și utilizarea sa a fost folosită și în bucătăriile calde, de exemplu în combinație cu carne.

Semnificație pentru sănătate

Pomelo este o sursă bogată de potasiu care ajută împotriva tensiunii arteriale crescute și a bolilor de inimă. Are putine calorii, grasimi minime, sodiu si colesterol, ceea ce il face un aliment potrivit chiar si pentru slabire. Conține vitaminele A, B și C, minerale precum mangan, fier, potasiu și apă. Printre avantajele sale se numără faptul că datorită acestor proprietăți ajută digestia, accelerează metabolismul, arde grăsimile, combate colesterolul ridicat, are capacitatea de a detoxifica organismul și de a se satura în ciuda caloriilor scăzute.