Ce să gătești la cină în seara asta? Această problemă este o adevărată durere de cap pentru multe gospodine. La urma urmei, dorim întotdeauna o varietate de oferte. Când căutăm rețete noi, uităm uneori de mâncărurile simple, dar foarte gustoase și originale. Să ne gândim împreună cu voi cum să preparați ciupercile cu smântână.
Rețetă de ciuperci cu smântână
- ciuperci proaspete - 500 g;
- cremă - 200 ml;
- unt - 10 g;
- Sarat la gust.
Ciupercile curățate, spălate și feliate corespunzător. Puneți ciupercile într-o oală, adăugați unt, sare și turnați smântâna. Masa la foc mic timp de aproximativ 30 de minute cu capacul închis. Se servește ca sos de ciuperci cu smântână pentru cartofi, paste sau hrișcă. Ciupercile cu smântână sunt gata!
Pui cu smântână și ciuperci
- piept de pui - 3 bucăți;
- ciuperci albe - 300 g;
- usturoi - 1 pieptene;
- cremă care conține 20 până la 300 ml;
- făină de grâu - 1 linguriță;
- sare, piper - după gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Tăiați fileurile în bucăți mici și ciupercile în farfurii. Usturoiul se curăță și se zdrobește. Scurgeți uleiul într-o tigaie și întindeți usturoiul. Apoi adăugați ciupercile și carnea. Se amestecă totul bine și se prăjește timp de 15 minute și se amestecă ocazional.
De data aceasta turnați făina într-un castron, adăugați puțină smântână și amestecați bine până se omogenizează. Apoi se toarnă puțină smântână și se amestecă din nou. La sfârșit, toarnă cu grijă smântâna pe ciupercile albe și carne. Bine, amestecați și așteptați să gătească bolul. Gustă sare și piper pentru puțină aromă și bici. Lăsați ciupercile prăjite și smântâna pe cele mai sărace focuri când capacul este închis timp de 10 minute până când este gata. Servim mâncarea caldă, decorând-o după bunul plac cu legume tocate mărunt.